ESEN VANILLA, PEWARNA & PERASA

Posting ini adalah lanjutan yang telah D bincangkan mengenai pewarna produk dari Wilton. Boleh rujuk kepada posting D disini. Memandangkan ada bahan yang agak meragukan untuk kita menggunakan pewarna mereka, D telah pun menemukan produk yang mempunyai tanda logo Halal dari Malaysia iaitu product dibawah jenama “Star Brands”. Mungkin ramai yang telah menggunakan produk ini, tapi jika anda yang berasal dari Singapura ingin membeli produk mereka boleh ke Mustaffa Centre, sebab D pergi grocery shopping dan produk tersebut ada dijual disitu.

Esen Vanilla

Sebagaimana yang kita ketahui esen vanilla adalah salah satu bahan asas yang selalu kita gunakan untuk membakar kek, biskut dan sebagainya. Tahukah kita cara ia dihasilkan? Extract ataupun esen vanilla ini dihasilkan melalui campuran minyak dari vanilla bean (yang tulen) dalam campuran base yang mengandungi alkohol. Produk ini yang akan menghasilkan esen vanilla yang tulen yang telah menjalani process semulajadi untuk dijadikan esen vanilla.

Boleh kita buat esen vanilla sendiri tapi untuk membeli vanilla bean mungkin agak mahal harganya. Alhamdullilah, hari ini sewaktu D pergi grocery shopping D temui Esen Vanilla yang mempunyai logo Halal dari Malaysia dibawah jenama “Star Brand”. Walaupun tertera dibotol tersebut Artificial Vanilla Flavour tapi D tarik nafas lega kerana produk ini menepati apa yang D cari sebagai seorang Muslim. Bahan yang terkandung didalamnya adalah Permitted Flavour dan Caramel Color E150.

Ada beza dari segi baunya mungkin tidak sama seperti Esen Vanilla yang original tapi Alhamdullilah inilah yang Halal untuk kita gunakan. Kalau anda mempunyai Esen Vanilla dirumah, cuba bau versi yang Halal untuk digunakan dan yang tidak mempunyai logo halal. Ada bezanya, susah untuk D terangkan disini tapi harap kita semua dapat prihatin produk yang dapat kita gunakan.

Pewarna dan Perasa

Produk jenma “Star Brand” juga mempunyai pewarna dan juga perasa yang bermacam-macam. Sekali lagi D tarik nafas lega kerana ada produk yang D boleh gunakan untuk mewarna cupcakes, kek ataupun biskut. Dan yang penting semua mempunyai logo Halal dari Malaysia.

Produk ini dipek di Malaysia dan dikeluarkan oleh Harpers Trading (S) Pte Ltd di Singapura. D tak berkesempatan untuk pergi ke Phoon Huat untuk meninjau jika produk ini ada dijual disana. Insyallah dilain kelapangan jika D kesana akan D kongsi informasi tersebut disini.