TOMYAM CAMPUR

Jom try buat tomyam makan dgn nasi putih , sedap woooo ....

Bahan-bahan

• ½ ekor ayam (dipotong kecil)
• 4 ekor sotong ( di potong kecil )
• 5 ekor udang sederhana besar
• 4 kuntum cendawan tiram
  
• 2 biji bawang besar (dihiris bulat)
• 3 biji bawang putih (ditumbuk kasar)
• 15-20 batang cili padi merah (ditumbuk kasar)
• 2 batang serai (dititik)
• 1 sudu besar pes tom yam
• 4 helai daun limau purut
• 2-3 biji limau nipis (diambil jusnya)
• 3-4 cawan air
• garam & perasa
• sedikit minyak
• sayur-sayuran (bunga kobis, jagung muda, tomato)

Cara-cara

• Panaskan minyak dlm periuk. Tumis bawang putih hingga wangi dan perang.
• Masukkan ayam, kacau sekejap dan tutup periuk sebentar (supaya jus ayam keluar).
• Masukkan air dan biarkan mendidih. Setelah itu masukkan serai, bawang besar dan daun limau.
• Masukkan cili padi, pes tom yam, garam serta perasa.
• Kemudian masukkan sayur-sayuran dan biarkan sekejap.
• Last skali, masukkan jus limau, kacau sekejap dan matikan api.

TIPS: Tom yam yg enak, ade sedikit rase pedas, masam dan wangi dari aroma daun limau.