GULAI LEMAK PUCUK PAKU

syahmi@myresipi.com

resipi tradisional masakan kampung dari Opah

Bahan-bahan ( untuk 2 orang )

• 1 ikat pucuk paku (RM1 di pasar malam)
• 1 batang lobak merah (dihiris)
• 1 biji bawang merah (dihiris)
• 1 cawan santan cair
• 1/2 cawan pati santan
• 1 batang serai (dititik)
• Sekeping asam jawa
• 1/4 sudu kecil serbuk kunyit
• 1/2 sudu kecil serbuk cili / cili boh
• Garam secukup rasa

Cara-cara

1. Siang pucuk paku.
2. Masukkan semua bahan kecuali pati santan ke dalam periuk.
3. Masak hingga pucuk paku layu.
4. Tuang pati santan dan kacau hingga mendidih.
5. Sudah siap untuk dihidangkan.