KEK COKLAT SEHAT

nasuha1523@myresipi.com

Bahan-bahan ( cukup untuk satu family makan )

Bahan A:

• 200 g. (1½ cawan) tepung gandum
• 10 g. (2 sudu teh) serbuk penaik
• 5 g. (1 sudu teh) bikarbonat soda
• 60 g. (½ cawan) serbuk susu skim

Bahan B:

• 5 g. (1 sudu teh) serbuk kopi segera
• 140 g. (½ cawan) gula kastor
• 25 g. (2 sudu besar) madu
• 150 ml. (4/5 cawan) air panas

Bahan C:

• 180 g. ( ¾ cawan) marjerin
• 5 ml. (1 sudu teh) esen vanilla
• 30 g. (3 sudu besar) serbuk koko

• Cara-cara

• Ayak bahan A dan ketepikan.
• Campur kesemua bahan B dan kacau sehingga gula dan madu larut. Biar sejuk.
• Pukul majerin, esen vanilla dan serbuk koko (Bahan C) sehingga berkrim dengan pemutar eletrik.
• Masukkan sebahagian bahan A ke dalam campuran bahan C dan bancuh dengan pemutar letrik.
• Kemudian masukkan sebahagian bahan B dan bancuh.
• Ulang langkah 4 dan 5 sehingga ramuan sebati.
• Curah ke dalam tin acuan empat segi 20 sm. yang telah dilapik kertas minyak. Bakar dalam ketuhar pada 160ºC selama 45 minit atau sehingga masak.