KUIH TIRAM

s_shamen@myresipi.com

ada org panggil kuih lidah kucing, lidah buaya, lidah jin..kuih kapal terbang..mcm2 nama.. :D

Bahan-bahan ( dapat banyak...boleh dapat satu tin besar kot! )

• 500gm tepung
• 1 biji telur
• 2 sudu margerin
• sedikit garam
• 160ml air
• **6 sudu tepung jagung**
• **6 sudu minyak**

Cara-cara

1. Satukan bahan bertanda ** sehingga menjadi smooth paste, ketepikan sementara.
2. Satukan semua bahan lain, sehingga menjadi doh yang licin dan senang diuli. (kalau lembik tambah tepung sikit..& kalau keras, tambah air)
3. Uli doh supaya jadi nipis. Off coz akan dapat size yang lebar. Kalau nak senang, bahagikan doh kepada beberapa 4 bulatan kecil baru dicanai. **note: kalau buat canai besar, kita akan dapat kuih yang besar & cepat habis kerja :D
4. Sapukan doh yang dah dicanai tadi dengan paste tepung jagung..sapu rata.
5. Gulung kemas, kemudian potong kecil lebih kurang sebesar ibu jari. Amik ketul kecil tadi & canai leper.
6. Goreng hingga kekuningan & sira dengan gula halus. Simpan dalam bekas kedap udara.