kEK BUAH-BUAHAN

sofinar@myresipi.com

resepi mak i ni, rasa ala2 kek buah cosway gitu, cubalah

Bahan-bahan ( ramai boleh makan )

• 1 3/4 cawan gula pasir
• 2 cawan air sejuk
• 2 cawan magerin /mentega
• 400g buah-buahan campuran
• 4 biji telur
• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan tepung naik sendiri
• 1 1/2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh esen vanila

Cara-cara

• gula, air, mentega dan buah-buahan di masak bersama dengan api perlahan hingga mendidih dan buah agak ringan (ada sebahagian buah timbul). tutup api dan biarkan sejuk
• tepung gandum, tepung naik sendiri dan baking powder di ayak bersama
• pukul telur hingga kembang, masukkan adunan buah-buahan tadi kacau rata kaedah kaup balik.
• masuk tepung, dan esen vanila, gaul kaedah kaup balik hingga rata. jgn gaul terlalu lama nanti buah turun balik cukup sekadar sebati
• bakar dalam aduan yang telah digris dgn mentega dan ditabur sedikit tepung, selama 1 jam 180 darjah celcius