SARDINE ROLL

Nenie@myresipi.com

Resipi idea sendiri masa belajar dulu-dulu.

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

• *2 ulas bawang merah
• *1 ulas bawang putih
• *2-3 biji cili padi (Boleh tambah jika suka pedas)
• *1/4 inch halia (Kesemua bahan * di blend kering)
• 1/2 kiub pati bilis
• 1 tin kecil sardine
• 8-10 keping roti
• ** 2 biji telur ayam
• ** 1 sudu makan tepung gandum (bertujuan untuk mengurangkan roti menyerap minyak sewaktu menggoreng)
• ** garam secukup rasa (bahan** diblend sekejap hingga sebati)
• Minyak untuk menggoreng (tenggelam)

Cara-cara

• Tumis bahan * dan kiub pati bilis hingga terbit bau
• Masukkan sardine dan kacau rata sambil dihancurkan isinya.Boleh tutup api apabila agak-agak sardine sudah masak.Saya tak tambah garam sebab bagi saya kiub tadi sudah cukup rasa tapi bagi yang suka masin boleh tambah sedikit garam.Ketepikan
• Roti digelek satu persatu dengan kayu penggelek. (Macam nak leperkan doh karipap tu-he he he tak tau nama apa penggelek tu)
• masukkan isi sardine tadi dan gulung hingga habis.Ketepikan
• Sementara itu panaskan minyak di kuali.
• Celupkan roti berinti tadi ke dalam adunan ** dan digoreng seketika hingga kekuningan.Api jangan terlalu kecil supaya sardine roll tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Tos dan sedia di hidang