Bahan-Bahan:
- 600 gm ikan pari
- 300 gm bendir
- 2 batang serai, dititik
- 2 kuntum bunga kantan
- 4 - 6 helai daun kesum
- Sedikit minyak untuk menumis
- Sedikit air asam jawa
- Garam secukupnya Bahan-bahan digiling halus:
- 15 tangkai cili kering
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2.5 sm halia
Cara:
- Ikan disiang dan dicuci bersih. Panaskan minyak.
- Tumis bahan-bahan digiling halus hingga garing.
- Kemudian masukkan serai titik. Kacau rata.
- Masukkan ikan dan air asam jawa. Kacau rata.
- Apabila mendidih masukkan bendir, daun kesum, bunga kantan dan garam. Kacau rata.
No comments:
Post a Comment