BISKUT MAKMUR

Bahan Doh/Kulit

• 500 gm tepung gandung
• 80 gm gula halus
• minyak sapi [ikut lembut boleh kepal]
  

Bahan Inti

• 300 gm kacang tanah
• 70 gm gula halus
• Gula icing [untuk salut kueh]

Cara

• Gaulkan semua bahan Doh sehingga lembut dan boleh dibentukkan.
• Kacang tanah dibakar dalam oven selama 20 minit [sehingga kulit boleh tanggal bila di gosok kacang] Mesinkan kacang dan gaulkan dengan gula.
• Ambil doh dan leperkan.
• Masukkan inti yg telah dibulat bentuk bujur sebesar biji buah kurma. Bentukkan bujur.
• Bakar dalam suhu 180'C selama 20 - 25 mnit [sehingga nampak masak]
• Sejukkan baru golekkan dalam gula icing.
• Simpan dalam balang kedap udara.