KUIH BAKAR DURIAN

Sumber : B ro Rozzan

Bahan-Bahan

• 260 gm tepung gandum
• 240 gm gula
• 400 ml santan pekat (dalam kotak/pkt)
• 450 ml air
• 4 biji telur saiz besar - kocok sedikit
• 250 gm isi durian (dilecek)
• 2 sudu besar minyak sapi QBB
• 1 sudu teh garam (atau secukup rasa)
• pewarna kuning (optional)
• secubit serbuk vanilli
  

Cara:

• Tepung, gula dan air disatukan dan kacau rata-rata.
• Masukkan isi durian, santan pekat, telur, vanilli, pewarna, garam dan kacau terus.
• Masukkan minyak sapi dan ratakan.
• Panaskan loyang di dalam oven dan sapu sedikit minyak/m.sapi.
• Keluarkan loyang dan tuang adunan tadi ke dalamnya.
• Bakar selama 30-40 minit atau hingga kekuningan dgn suhu 180-200 darjah Celsius.