AYAM OREN GORENG

Biduri@myresipi.com

Ayam goreng rangup

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 8 ketul kepak ayam

Bahan A

• 1/2 cawan yogurt
• 1/2 jus oren
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/2 sudu besar serbuk kunyit
• 1/4 sudu kecil serbuk ketumbar
• 1/4 sudu kecil serbuk cili - boleh tambah kalau nak lagi pedas

Bahan B

• tepung gandum secukupnya
• 2 biji oren
• Italian parsley secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Bersih ayam. Toreh ayam ikut arah tulang

2. Perap ayam dengan bahan-bahan A selama 1/2 jam atau lebih. Lagi lama, lagi sedap.

3. Buang air. Salut ayam dengan tepung. Masukkan tepung dalam beg plastik. Masukkan ayam. Tutup mulut plastik beg dan goncang-goncangkan.

4. Gorenglah dalam minyak panas sehingga kekuningan/masak.

5. Hiaslah dengan parsley dan oren