KUIH HARUM MANIS

Kiriman & Gambar : Jeni
Sumber : Siti Mastura

Bahan-bahannya

• 300 gm gula melaka
• 350 ml air
• 3 biji telur
• 200 gm gula pasir
• 350 gm tepung gandum
• 1/2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh bicarbonate of soda
• (3 bahan diatas diayak)
• 1/4 sudu teh garam
• 1 sudu maka esen vanilla
• 50 gm mentega, dicairkan
• 8-9 biji pisang raja dihiris bulat tipis

Cara-caranya

• Masak gula melaka dengan air hingga larut. Tapis dan sejukkan.
• Pukul telur dan gula hingga naik.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan menggunakan spatula dan kacau rata.
• Kemudian masukkan esen vanilla dan mentega cair serta sirap gula melaka dan kacau hingga sebati.
• Sapukan acuan-acuan kecil dengan mentega.
• Tuangkan sedikit adunan kedalam acuan, isikan tiga suku penuh sahaja lalu letakan hirisan pisang keatas adunan.
• Kukus kesemua adunan itu selama 15-20 minit. Sejukkan dahulu.

ps : Kawan2 sorry ye hari tu termiss step 5-7 ... ampunnnnnn