SWISS ROLL BATIK

Sumber :apek (FnR)
Kiriman : Mak Lang Azie

Bahan-bahan

• 
  
• 6 biji telur gred A @ B
• 4oz gula castor
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 sudu bsr ovelet
• 3oz tepung gandum
• 1 sudu bsr susu tepung
• 4oz mentega cair
• Sedikit coklat emulco
• Jem strawberri secukupnya

• 
  

Cara Membuatnya

• Telur, gula, ovelet, baking powder, esen vanilla, tepung gandum dan susu tepung dipukul dengan kelajuan maksima sehingga gebu (5-7minit).
  
• Masukkan mentega cair, kemudian kacau rata.
  
• Asingkan sebahagian drpd adunan tadi (lebih kurang 1 1/4 cwn) ke dalam bekas lain, kemudian masukkan coklat emulco. Kacau rata kemudian masukkan adunan coklat ini ke dalam piping bag.
  
• Tuangkan adunan tadi ke dalam loyang kemudian ratakan permukaannya.
  
• Paipkan adunan coklat td di atas adunan yg diratakan dlm loyang.
  
• Lorekkan/corakkan dgn menggunakan lidi dari atas ke bawah.
  
• Bakar dlm oven selama 20minit dgn suhu 170darjah celcius.
  
• Apabila kek sudah masak terbalikkan ke atas sekiping kertas kemudian sapukan jem sehingga
• rata.
  
• Setelah jem disapu rata, gulung kek tadi perlahan2 sehingga kemas. Siap