Sos utk steak

princessharyati@myresipi.com

Ini secret resepi.. utk dikongsi bersama.dr kak tini klatan (dia belajar cos western food)

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

• 2 1/2 sudu besar tepung gandum
• 1 sudu besar tepung jagung
• 2 sudu besar butter
• 2 sudu kecil biji ketumbar di kisar
• 2 sudu kecil lada hitam dikisar
• 6-7 biji badam digoreng dan dikisar
• 1/2 kiut pati ayam

Cara-cara

1. Campurkan tepung gandum dan tepung jagung.
2. Panaskan periuk, masukan butter, setelah cair , letakkan bancuhan tepung goreng hingga keperangan.
3. 
   Masukan kacang badam, kuib ayam, lada hitam dan biji ketumbar. Campurkan sedikit air. Gambar biji ketumbar
4. Setelah masak angkat. Siap untuk disantap
5. Kuah sos ini dimasak pekat. Sesuai utk mkn bersama steak , lamb chop, chicken chop dan lain2.

US Sirloin steak

maya_zakry@myresipi.com

from my western cuisine cook book

Bahan-bahan ( 2 )

• 400g stik US sirloin
• 1 biji kentang - dibakar
• 1 biji jagung
• 1 biji tomato
• Sedikit lobak merah, bunge kobis & brokoli
• Seasoning steak - kat tesco ade

**** BAHAN SOS ***

• 1 ulas b.putih- cincang
• 2 biji b.besar - cincang
• 2 sudu besar sos worchestershire - carik kat rak lea & perrins
• 1 sudu besar jus limau nipis
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar mentega
• 1 sudu besar tepung jagung + sedikit air
• 2 biji tomato - buang biji + cincang
• 1 sudu kecil lada hitam

Cara-cara

• Bersihkan daging. Perap daging dengan seasoning steak selama 1 jam
• Panggang daging hingga masak. Atau masuk oven je.
• Sementara tunggu tu, rebus carrot, bunge kubis ngan jagung dgn secubit garam hingga lembut. Toskan
• Panaskan mentega dlm periuk. Tumis bawang yg dicincang tadi sampai berbau. Masukkan bahan sos yg lain dan kacau hingga pekat.
• Bubuh daging dan sayuran dlm pinggan. Hidangkan dgn sos kite tadi.