PIZZA

ina@myresipi.com

Bahan-bahan ( saiz L )

• Tepung gandum 175gm
• Yis kering 1 sudu besar
• minyak 1 sudu besar
• secubit garam, air
• mozarella cheese, sos pizza/sos tomato/sos cili
• topping kesukaan (tuna, cendawan, ayam, sausage, bawang dll)

Cara-cara

1. Campurkan semua bahan bersama air dan uli semua bahan sehingga lembut. (sukatan air bergantung agar doh tidak melekat pada tangan dan bekas)
2. Letak kertas minyak ke atas dulang bakar dan leperkan doh di atas dulang menggunakan tangan. Biarkan sehingga doh naik sekali ganda. Tekan2 dengan garfu supaya angin keluar.
3. 
   Sapukan sos pizza di tengah2 atau campuran sos tomato dan sos cili. Letakkan topping apa2 yang disukai. Akhir sekali taburkan mozarella cheese.
4. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan dahulu pada suhu 180C selama 22mini

PIZZA OH PIZZA

yusleen@myresipi.com

Bahan-bahan ( 4-6 orang )

Bahan utk Doh :-

• 1 kg tepung gandum
• 1 s/b minyak zaitun
• 11g mauripan (yis)
• 2 cawan air - suam2
• garam
  

Bahan-bahan utk Topping (agak2):-

• Bawang merah
• Lada Capsicum hijau
• Nenas (dlm tin pun boleh)
• Daging kisar (Ramly)
• Cendawan butang
• Sosej
• Sos pizza (ada dijual)
• Lada sulah
• Bawang putih - utk menumis
• Mozarella

Cara-cara

• Tumiskan bawang putih (diketuk + cincang) bila agak wangi masukkan daging + lada sulah + garam
• Kacau hingga air daging kering dan sebati, angkat + ketepikan
  

Untuk Doh :

• masukkan tepung +air +yis + garam + minyak. Uli sehingga menjadi doh dan perapkan selama 20min. Doh akan mengembang dan bahagikan kpd 6. Canaikan/tekan2 atas tray.
• Kemudian sapukan sos pizza dan taburkan mozarela sedikit dan kemudian ditaburkan daging, hirisan sosej, lada, nenas dan bawang
• Akhir sekali taburkan mozarella, dan bakar pada suhu 180c selama 25min (grill bawah shj)

Easy Creamy Pizza

nurul0705@myresipi.com

Bahan-bahan ( 4 orang )

Sos Putih:

• 2 sudu butter
• 1 sudu tepung gandum
• sedikit lada hitam, garam dan sedikit Italian Herb @ Oregano
• 2 kotak susu dutch lady yg kecik..sy rase dlm 500ml agaknya..
  

Bahan lain:

• 2 @ lebih Sosej dihiris
• 2 @ lebih Crab stick dihiris
• separuh burger ayam/daging di potong dadu
• Separuh lada benggala
• Mozarella cheese
• Roti putih biasa

Cara-cara

Cara membuat Sos Putih :

• Cairkan butter sehingga berbuih, masukkan tepung gandum dan gaul dengan laju sehingga sebati. Kemudian masukkan susu perlahan-lahan dan kacau. Masukkan sedikit garam, lada hitam dan Italian Herb @ oregano. Kacau sehingga pekat.
• Masukkan semua bahan-bahan seperti sosej, crab stick, burger dan lada benggala. Gaul rata bersama sos putih tadi.
• Ambil roti putih, sapukan sos putih bersama bahan-bahan tadi dan taburkan mozarella cheese di atasnya. Bakar dalam toster selama 4-5minit @ sehingga cheesenya kuning keemasan. Hidangkan bersama sos cili.

Crispy Pizza

yani@myresipi.com

Simple pizza..boleh guna apa saja topping yg digemari

Bahan-bahan ( 2 biji )

• *200g tepung roti
• *1/2 sudu besar gula
• *1/2 sudu kecil garam
• *2 sudu kecil baking powder
• 1 sudu besar olive oil
• 130ml air
  

Topping

• sosej, bawang besar, sos pizza, tomato, pizza cheese

Cara-cara

• Masukkan semua bahan yang bertanda (*) ke dalam mangkuk. Kacau biar bergaul rata.
• Masukkan pula olive oil dan air. Kacau sehingga tak nampak debu-debu putih. Rehatkan 5-10 minit. Kemudian uli dengan tangan sehingga licin.
• Buat bentuk bulat. Wrap dengan plastik wrap. Biarkan 30 minit.
• Bahagikan doh kepada 2. Buat bentuk bulat. Kemudian canaikan senipis yang disukai. Lepas tu bolehlah tarik-tarik/ kebar2 biar jadi lebih nipis. Lagi nipis, lagi crispy.
• Panaskan oven sehingga 200C. Kemudian letaklah topping pada pizza. Bakar selama 10-15 minit.
  

D’TROPICAL PIZZA

Sumber : Diana / FRD / Mesra.net

Pizza yang anda boleh sediakan mengikut daya kreativiti anda. Base untuk pizza boleh juga anda gunakan resipi Donut Sifu Suria, insyaAllah sedap dan lembut. Untuk cheesy sides, D menggunakan Kraft Cheese String dan letakkan ditepi base dan tutup dengan base tepung.

Bahan untuk base pizza

• 250 gram tepung roti
• 250 gram tepung gandum
• 1 sudu makan yeast
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu teh garam
• 1 ½ sudu besar minyak canola/ sayuran
• 320 ml susu segar
  

Bahan untuk Topping

• bawang putih
• bawang merah
• daging cincang
• bunga kobis
• jagung muda
• cendawan butang
• baked beans
• mozarella cheese, diparut
• Kraft Cheese Strings
• Sos - ikut citarasa
  

Cara untuk base pizza

• Bahan-bahan dicampur dan diuli sehingga licin dan lembut. Perap selama 30 minit, kemudian tumbuk dan uli lagi sedikit dan bahagikan kepada 3 bahagian (satu 300 gram).
• Canai bulat dan kemudian perap selama 30 minit supaya ia naik. Bakar dalam oven setengah masak selama 5-10 minit pada suhu 180’C.
  

Cara untuk topping

• Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan bawang merah yang telah dihiris halus, masukkan daging cincang, letak sedikit garam dan serbuk perasa secukup rasa.
• Masukkan sayur-sayuran, bunga kobis, jagung muda, cendawan butang dan tumis setengah masak. Topping telah sedia untuk digunakan.
  

Cara untuk membuat pizza

• Untuk membuat pizza yang mempunyai cheese sides, lepas canai letakkan Kraft Cheese strings dan kemudian tutup dengan adunan tepung. Kemudian bakar setengah masak, kemudian sapukan dengan sos (selalu Diana gunakan sweet sour sauce yang dicampur dengan sedikit gula) ini selalu main campak2 sosnya.
• Taburkan sedikit parutan mozarella cheese (supaya bila letak topping tak berterabur), letakkan topping sayur campuran, kemudian letak baked beans dan akhir sekali tabur parutan mozarella cheese.
• Topping pizza boleh dipelbagaikan seperti menggunakan hotdog, nenas, daging ayam belanda (turkey), frankfurters dll. Creative sikit mencuba dan ia akan menghasilkan pizza ikut selera keluarga anda.
• Kemudian bakar dalam oven pada suhu 170’C sehingga cheese cair. Keluarkan dari oven dan sedap dihidangkan sewaktu ia panas.

PIZZA KENTANG/ KAMPUNG

Resipi ini adalah kiriman dari Kak Browneyes. Katanya sebenarnya nama pizza ini Macarono, namanya macam kelakar jadi Mum Kak Browneyes tukar namanya kepada Pizza Kentang/ Kampung. Terima kasih kepada Kak B dan juga her mum atas kiriman resipi ini.
Memang D tercari-cari resipi ini tapi tak tahu dimana, nanti senang D nak cuba buat. Teringat dulu Sis Blackmore cakap kalau makan sekeping tak cukup hehe.

Sumber: Resepi DIANA /Kak Browneyes

Bahan-bahannya

• 600 gram kentang, dibuang kulit dan dipotong dadu
  

• Kentang direbus dengan sedikit garam. Jangan rebus terlalu empuk, angkat dan kemudian toskan.
  

• 500 gram daging cincang, disangar
• 2 sudu makan rempah kari daging
• 2 biji bawang putih
• 1 biji bawang besar
• sedikit halia
  

• Bawang besar, bawang putih dan halia dikisar. Campurkan rempah kari daging dan tumis sehingga naik minyak. Kemudian masukkan daging, garam dan serbuk perasa dan masak sehingga ia kering.
  

• 1 tin kacang peas
• 2 biji bawang besar kuning (bawang jepun), dipotong bulat
• daun sop dan daun bawang dihiris
• 2-3 biji tomato, dipotong bulat
• 1 tin cendawan butang, dihiris (optional)
• 1 botol (340 gram) sos cili
• 15 biji telur, dipukul
  

Cara-caranya

• Gunakan loyang 10 x 10 inci. Sapukan mentega pada loyang dan alas kertas timah (aluminium foil) dan disapu mentega lagi diatas kertas timah.
• Kentang yang telah direbus ditabur rata didalam loyang dan biarkan tabur serapat mungkin.
• Kemudian tabur daging yang telah disediakan dan ratakan dan tekan sedikit. 4. Lapiskan pula dengan dengan kacang peas, daun sup/ daun bawang dan tekan sedikit biarkan ia mampat.
• Taburkan cendawan butang dan tekan lagi agar ianya kemas.
• Kemudian aturkan bawang berselang seli dengan tomato.
• Tuang sos cili tadi diatas sehingga habis. Kemudian curahkan telur yang telah dipukul diatasnya dan biarkan selama 10 – 20 minit agar telur tadi meresap betul.
• Kemudian barulah dibakar pada suhu 180’C selama 1 jam. Biarkan pizza betul-betul sejuk baru dikeluarkan dari loyang. Kalau nak cepat sejuk, letakkan ia dalam dulang yang diisi degnan air dan air batu.
  

Nota:

• Pizza ini amat sesuai dibuat gubahan untuk majlis pertunangan ataupun hantaran perkahwinan.

Thin Crust Pizza

syahnina@myresipi.com

Doh yang nipis, makan tak cepat muak

Bahan-bahan ( 3 keping (20cm) )

Doh:

• 200gm tepung serbaguna, diayak
• 4gm garam
• 105ml air
• 12gm mentega tanpa garam

Topping:

• Crab stick dan sosej, dihiris
• Bawang besar, dihiris
• cendawan butang, capsicum, dihiris
• Keju mozzarella, diparut

Sos bechamel:

• 50gm mentega tanpa garam
• 60 gm tepung, diayak
• 1000ml fresh milk
• 4gm garam

Cara-cara

Untuk doh:

• Campur tepung, garam dan air ke dalam mangkuk dan uli hingga tak lekat ditangan
• Masukkan mentega dan uli lagi sampai doh yang licin dan lembut terbentuk.
• Keluarkan doh dan sapu dengan sikit minyak masak. Bungkus doh dalam plastik selama 30 minit.

Untuk sos berchamel

• Cairkan mentega dalam periuk atas api yang perlahan dan masukkan tepung. kacau dan masak hingga sebati.
• Tuangkan susu ke dalam periuk, pukul dengan whisker .
• Masukkan garam. Kacau dan masak sos hingga pekat. simpan dalam bekas bertutup.
• Sos ini boleh disimpan 3-4 hari dlm peti sejuk atau 4 minggu dalam freezer.
• Sapukan sos bechamel atas doh.

• Taburkan crab stick, sosej, bawang, capsicum, cendawan butang dan keju mozarella.
• Taburkan lada hitam jika suka dan bakar dalam oven 12-15 minit pada suhu 170-200 C. Nikmati piza ini semasa panas-panas.

Pizza Simple

NorYus@myresipi.com

Cepat mudah dan senang

Bahan-bahan ( 10 orang mkn )

KULIT PIZZA

• 500gm tepung gandum (Cap Sauh)
• 1/2 bungkus yis mauripan
• 1 Cawan air suam
• 1/2 cawan minyak masak
• Garam secukup rasa

INTI PIZZA

• 6 Keping Daging burger(Dilenyek)
• 1 Tin Tomato puree
• 1 Tin Marshroom (Dihiris Nipis2)
• 2 Biji bawang besar( Potong Dadu)
• 6 hot dog (Dihiris)
• Lada hitam serbuk,Oregano,garam, gula secukupnya.
• Cheese Morzella ikut suka byk mana

Cara-cara

• Utk kulit. Gaul Tepung b'sama yis + garam + air suam uli hingga m'jad doh.
• Masuk minyak dan uli lg hingga sebati dan tak melekat di tangan biarkan doh naik sedikit uli lg dan canaikan di atas dulang yg tlah griskan dgn butter.
• INTI PIZZA Daging buger + Tomato puree + Marshroom +bawang besar+ lada hitam+garam+gula + Oregano Gaul sebati.
• Letakkan inti diatas kulit pizza dan ratakan tbur hot dog dan cheese kalu nak letak nenas ke lada bangala ke...letk jer atas 2...bila kulit dah naik sket blehlah bakar dgn suhu 190"c 20 min
• PIZZA SIAP

Braided Pizza

s_shamen@myresipi.com

any topping will do..

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

**Bahan Doh Pizza**

• 250gm tepung roti
• 1 sudu kecil yis segera
• 1 sudu kecil minyak zaitun (minyak masak biasa pun boleh)
• 1/2 cawan air
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar gula

**Bahan topping**

• Mozzarella cheese sebanyak mana yang kita suka, lagi banyak lagi sedap!!
• 3 sudu besar tomato sos
• 1 sudu kecil oregano kering
• 1 sudu kecil parsley kering
• sayur2 & isian lain ikut selera masing2..

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker mengikut susunan breadmaker masing2, tekan butang 'dough', biarkan breadmaker siapkan doh.
2. Kalau takde breadmaker pun boleh buat..uli mcm buat roti biasa..
3. Sementara tunggu doh siap..kita sediakan sos. campurkan tomato sos dengan parsley & basil..kacau sampai semuanya bercampur, biarkan sebentar.
4. Bila doh dah sedia, kita canaikan bentuk bulat besar, kemudian sapukan tomato sos yang dah sedia tadi, letakkan cheese, letakkan sayur & isian yang disukai & akhiri dengan cheese.
5. 
   Potong bahagian tepi doh & temukan bahagian yang dipotong seperti dalam gambar.
6. 
7. Bila dah siap, rehatkan sekejap lebih kurang 10 minit, bakar dalam oven (180 celcius) sehingga masak.

Pizza

ina@myresipi.com

Resepi pizza yang sangat mudah caranya dan simple bahannya

Bahan-bahan ( saiz L )

• Tepung gandum 175gm
• Yis kering 1 sudu besar
• minyak 1 sudu besar
• secubit garam, air
• mozarella cheese, sos pizza/sos tomato/sos cili
• topping kesukaan (tuna, cendawan, ayam, sausage, bawang dll)

Cara-cara

1. Campurkan semua bahan bersama air dan uli semua bahan sehingga lembut. (sukatan air bergantung agar doh tidak melekat pada tangan dan bekas)
2. Letak kertas minyak ke atas dulang bakar dan leperkan doh di atas dulang menggunakan tangan. Biarkan sehingga doh naik sekali ganda. Tekan2 dengan garfu supaya angin keluar.
3. 
   Sapukan sos pizza di tengah2 atau campuran sos tomato dan sos cili. Letakkan topping apa2 yang disukai. Akhir sekali taburkan mozarella cheese.
4. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan dahulu pada suhu 180C selama 22minit.

Mini Pita Pizza

Delila@myresipi.com

Resipi ciptaan sendiri..menggunakan roti pita sebagai base...

Bahan-bahan ( 4 biji )

• 4 biji roti pita
• 200 gram nenas dalam tin (dadu kecil)
• 10 sudu besar mayonis
• 100 gram isi ayam (cincang)
• Garam, lada sulah dan gula secukup rasa
• 1/2 labu bawang besar (dadu kecil)
• 2 ulas bawang merah (tumbuk lumat)
• 2 ulas bawang putih (tumbuk lumat)
• 10 sudu besar sos tomato
• 5 susu besar sos cili
• Minyak utk menumis
• Parutan keju mozarella secukupnya

Cara-cara

• Campurkan sos cili dan tomato dalam satu bekas.Kemudian sapukan dia atas roti pita.Ketepikan.
• Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.Masukkan isi ayam, nenas dan bawang besar.Biarkan sebentar.
• Masukkan garam, gula dan lada sulah secukup rasa.Gaul rata hingga masak.
• Letakkan bahan-bahan yang telah dimasak tadi di atas roti pita.Sapukan mayonis dan taburkan parutan keju di atasnya.
• Bakar di dalam ketuhar bersuhu 180 darjah celcius hingga keemasaan.Lebih kurang 10 hingga 15 minit.
• Siap utk hidangan

Soft Crust Pizza

joayee@myresipi.com

resepi pizza dough

Bahan-bahan ( 4 pizza )

• 450gm tepung gandum(plain flour)
• 280ml air
• 2tbs yeast
• 1tbs level garam
• 1tbs gula
• 1 tbs olive oil-(or veg oil)
• 1 bawang putih-crushed
• extra tepung untuk mencanai

Cara-cara

1. masukkan dalam bread maker biarkan on basic recipe prog selama 11/2jam +-
2. 
   bila ready, ambil sedikit dengan senduk(dough memang lembik).lumurkan tangan & tempat mencanai dgn extra tepung.
3. 
   tekan-tekan dengan tangan saja. jangan guna pengelek.
4. 
   letakkan diatas pre-heated bekas. dan cukuk
5. 
   taruk tomato, topping kegemaran etc>>>>bakar taklebih dari 10-12min. seeloknya double loyang untuk xtra lembut..dan loyang tu mesti di panaskan dulu sebelum letak dough..

Pizza sempoi

hzasabrina@myresipi.com

masa buat 20 minit je..senang sgt..

Bahan-bahan ( ramai.. )

• 1-2 bantal roti (gardiena/high5)
• 3 ulas bwg merah & putih (dicincang)
• 1 paket sosej (didadu)
• 1 paket crab stick (didadu)
• 3 kpg isi ayam (didadu)
• sos cili/tomato
• mayonis
• serbuk lada sulah/lada hitam
• marjerin
• 1 biji telur (dikacau)

Cara-cara

• tumis bhn yg dicincang dan didadu dgn sedikit marjerin..perasakn dgn serbuk lada sulah/lada hitam/garam/pak aji..masukkan inti ke dlm telur tadi...
• sapukan marjerin, sos dan mayo ke atas roti..then letakkan inti tadi..ulang sampi inti habis..
• bakar 8-10min ataupun hingga agak garing..(if u all suka garing la..)
• keluarkan pizza dan letakkan lagi sos dan mayo..sedia utk ngapp...

Pin wheel pizza

Lilydvalley@myresipi.com

pizza yg senang di pegang

Bahan-bahan ( 7 biji )

Pizza base-

• your own choice.

pizza souce-

• Chilli souce + tomato souce

Topping-

• your own choice

Pizza cheese-

• mozarella, cheddar & parmessan

Cara-cara

• Panaskan oven @ 180C dan canaikan base pizza menjadi "rectangle"- ketebalan mengikut citarasa.
• sapukan souce pizza diatasnya.
• Taburkan pula topping kegemaran
• taburkan cheese diatasnya
• Perlahan2 gulung base tadi.
• Potong setebal 1-1.5cm. susun diatas loyang pembakar yg telah dilengser dan boleh ditaburkan cheese lagi diatasnya, jika suka.
• bakar selama 30 min pada suhu 180C.

Pizza

alma@myresipi.com

Sekali-skala tukar selera...satu lagi resipi guna tepung gandum :)

Bahan-bahan ( 3 keping pizza [saiz kecil] )

Pizza base:

Bahan A

• 250g tpg gandum
• 2 sdk instant yeast
• 1 sdk garam & 1 sdk gula

Bahan B:

• 1 ½ sdb shortening
• ½ cwn air suam2 sejuk
• 1 biji telur

Inti Pizza:

• 250g minced meat (ayam)
• ½ biji bawang besar yg kuning tu + 2 ulas bawang putih (dua2 potong dadu)
• 1 sdk dried oregano
• 1 sdk dried pizza seasoning
• 2 sdb sos tomato & 1 sdb sos cili
• 1 sdb minyak untuk menggoreng
• Garam secukupnya

Topping Pizza:

• 1 biji tomato
• 1 biji capsicum hijau
• 1 cwn cendawan butang
• Keju mozarella yg diparut

Cara-cara

Cara buat pizza base:

Gaul rata smua bhn A (guna tangan). Kmudian tambahkan shortening. Gaul lagi smpai dia jadi berbiji2 kemudian masukkan air & telur; dan gaul lagi.
Uli sampai lembut, sekitar dlm 30min, pastu buat bentuk bulat (satu tu je) & rehatkn doh dgn meletakkan ia dlm bekas, ditutupi dgn cling foil. Rehatkn dlm suhu bilik smpai saiz doh naik sekali ganda, biasanye dlm 15-20min. Lepas doh naik, tumbuk2 kan doh utk kuarkan angin.
Pastu bahagikn pada 3 bhg (terpulang sbb saya buat 3 pizza lebih kurang saiz kecik gitu), buat bulat then leperkn guna rolling pin, ikut saiz yg u all nak, dan biarkan dia naik sket (dlm another 10min gitu). Bila naik tu ia xtebal sgt, 1 - 1.5cm (sbb nk dtpkn pizza yg rangup sket)

Cara buat inti pizza:

Panaskan minyak dlm kuali, mskkan bwg putih & merah, masak hgga layu je then masukkan minced meat then kacau2. Lepas dlm 2 minit, tmbah garam, sos, oregano, pizza seasoning, kacau2 then masakkn sampai ia membeku pastu baru tutup api & put aside.


Cara sediakan topping pizza:

Potong dadu tomato & capsicum. Cendawan butang tu terpulang nk potong empat atau nipis2 (veggy utk topping blh tukar/tambah ikut slera msg2).

Cara nk bakar pizza (mgkn ada cara berbeza tp ni cara saya buat):

Panaskan oven dulu, dlm 170ºC (suhu oven may vary, sbb mine cam cpt panas, kene pandai2 sdiri).
Sapu sos tomato ke serata atas pizza base, pastu letakkan inti td then taburkan smua campuran topping. Parut sket mozarella atas pizza (sket je tau).
Bakar dlm 10min je (atau hgga base tu masak), pstu bwk kuar sekejap, then baru parut dgn jayanya mozarella atas pizza tu. Kemudian masukkn balik dlm oven, bakar sekejap je tau, iaitu smpai mozarella tu cair sikit then bwk keluar dr oven. Siap utk dihidang...dan makan.

Crispy Pizza

yani@myresipi.com

Simple pizza..boleh guna apa saja topping yg digemari

Bahan-bahan ( 2 biji )

• *200g tepung roti
• *1/2 sudu besar gula
• *1/2 sudu kecil garam
• *2 sudu kecil baking powder
• 1 sudu besar olive oil
• 130ml air

Topping

• sosej, bawang besar, sos pizza, tomato, pizza cheese

Cara-cara

• Masukkan semua bahan yang bertanda (*) ke dalam mangkuk. Kacau biar bergaul rata.
• Masukkan pula olive oil dan air. Kacau sehingga tak nampak debu-debu putih. Rehatkan 5-10 minit. Kemudian uli dengan tangan sehingga licin.
• Buat bentuk bulat. Wrap dengan plastik wrap. Biarkan 30 minit.
• Bahagikan doh kepada 2. Buat bentuk bulat. Kemudian canaikan senipis yang disukai. Lepas tu bolehlah tarik-tarik/ kebar2 biar jadi lebih nipis. Lagi nipis, lagi crispy.
• Panaskan oven sehingga 200C. Kemudian letaklah topping pada pizza. Bakar selama 10-15 minit.

Pizza ayam

minami133@myresipi.com

topping boleh mengikut citarasa masing2..

Bahan-bahan ( 1 keping pizza saiz L )

• 200 gm tepung roti
• 1 sudu gula
• sedikit garam
• 1 sudu kecil yis
• 125 ml air
• 1 sudu butter
• 1 sudu susu tepung

bhn2 utk topping

• 2 keping dada ayam
• 2 ulas bawang putih
• serbuk lada sulah
• mayonis
• sos cili dan sos tomato
• cheese
• mixed vegetable ( boleh juga diganti dgn button mushroom dan pineapple)
• black pepper

Cara-cara

1. bhn2 utk kulit piza dicampur dan diuli sehingga sebati. Biar kan selama 45- 60 minit. tutup doh tersebut dgn kain yg lembab.
2. canai doh tersebut setebal 0.5 cm. cucuk dengan garfu keseluruhan doh tersebut. Bakar pada suhu 200 darjah selama 12-15 minit.
3. utk topping: bawang putih dicincang2. masukkan 1 sudu minyak masak ke dalam kuali dan masukkan bawang putih. goreng sehingga kekuningan. kemudian masukkan isi ayam yg telah dicincang2. goreng sehingga masak. masukkan garam dan serbuk lada sulah.
4. 
   Sapu kulit piza dengan mayonis. kemudian diikuti dengan sos cili dan sos tomato.ratakan sos keseluruh bahagian. tabur ayam yg digoreng tadi di atas kulit piza dan juga mixed vegetable atau button mushroom dan pineapple. taburkan cheese mengikut citarasa masing2..
5. masukkan piza ke dalam oven sekali lagi, bakar pd suhu 200 darjah kira2 8 minit.. enak dimakan panas-panas!

Mini pizza

fendi@myresipi.com

Pizza mini.. senang nak buat dan senang nak pegang

Bahan-bahan ( 10 biji )

• 200ml air
• 300g tepung roti
• 14g gula
• 3.5g garam
• 16g shortening
• 3g dry yeast
• 6g susu tepung

Topping:

• - pizza cheese
• - mini tomato
• - sosej
• - asparagus
• - sos tomato / sos pizza
• - telur untuk sapu pada roti

Cara-cara

1. Masukkan bahan-bahan untuk buat doh roti ke dalam breadmaker. Setting untuk doh. Lepas tu ON kan.
2. Bila dah siap, tumbuk untuk keluarkan angin. kemudian bahagikan kepada 10 bahagian. Buat bentu bulat. Rehatkan selama 10 minit
3. 
   Ambik sebiji doh. Canaikan biar diameter lebih kurang 10cm. Lipat ke atas dan ke dalam bahagian tepi seperti gambar disebelah. Buat sehingga abih. Biarkan naik 2 kali ganda
4. 
   Sapukan kesemua roti dengan telur. Lepas tu letaklah topping di bahagian tengah/　lubang. Topping ni boleh buat apa saja ikut selera masing-masing.
5. 
   Bakar selama 12 minit pada suhu 180C. Bila dah masak, biarkan dalam 5-10 minit untuk nampak warna lebih perang.

Home made pizza

tulip77@myresipi.com

buat sendiri mmg puas hati

Bahan-bahan ( loyang 11" )

** Untuk doh pizza **

• 200g / 2 cawan tepung gandum
• 20g / 2 st yis segera
• 3g / 1/2 st garam
• 5g / 1 st gula
• 10g / 2sb minyak sayuran atau minyak zaitun
• 1/2 cwn air suam untuk menguli

** Untuk sos pizza **

• 1 labu bawang besar - cincang halus
• 2 ulas bawang putih - cincang halus
• 2 biji tomato - cincang halus
• 2 sb minyak masak
• 3 sb tomato puri
• 2 sb sos tomato
• 3/4 st gula
• 1 st oregano
• garam & gula

** Untuk Topping **

• Udang, sosej, daging ayam, daging lembu
• Lada benggala hijau atau merah, tomato
• Cendawan butang, bawang besar, nenas
• Keju untuk pizza

Cara-cara

** Untuk doh pizza **

• Campur tepung gandum,yis,garam,gula dan minyak dalam mangkuk besar. Gaul rata. Masuk air suam sikit2 dan uli hingga jadi doh lembut & tidak lekat di tangan.
• Sukatan air bergantung pada tepung gandum yang digunakan, agak2 supaya doh tidak melekat di tangan. Masuk doh dalam bekas besar yang telah disapu sedikit minyak.Tutup bekas dgn plastik cling.
• Letakkan mangkuk dalam tempat yang panas selama 60minit supaya doh naik sekali ganda.
• Minyakkan acuan pizza atau loyang yang nak digunakan. Canai doh menjadi bulat setebal 2cm. Masuk doh dalam loyang hingga menutupi loyang. Biarkan sebentar 10minit supaya kembang sedikit.
• Cucuk adunan dengan garpu supaya tak gelembung semasa membakarnya. Kemudian bolehlah disapu permukaannya dengan sos pizza.
• Parutkan 1/3 keju. Taburkan pula sayur,daging atau ayam serta bahan2 lain mengikut selera sendiri. Akhir sekali taburkan baki keju tadi.
• Bakar selama 25-30minit pada suhu 200 degree.
• Gambar sos pizza
• Keju pizza kat sini

** Untuk sos pizza **

• Tumis bawang hingga naik bau. Masuk bahan2 yang lain. Masak sampai agak pekat. Tutup api & sejukkan sebentar.

Pizza Malaya

Bahan-Bahan

Dough Pizza

• 1 tin kecil Tomato Puree
• 2 biji Bawang Besar
• Daun basil kering
• 1 ketul Kiub ayam / Kiub sup tulang
• Garam
• Oregano
• Keju Mozarella
• Cendawan butang dihiris
• Nenas tin dihiris
• Daging/Ayam kisar

Cara-Cara

• Kisar bawang besar dengan tomato puree
• Panaskan minyak, tumis bahan yang dikisar
• Masukkan kiub ayam/daging, garam, oregano, daun basil
• Apabila masak, sapukan sos atas dough.
• Letakkan dengan cendawan, nenas dan daging kisar
• Masak dalam oven, apabila hampir masak, letakkan keju.
• Bakar semula hingga keju tersebut cair.
• Sedia dihidang.