NUGGET AYAM

Sumber: Daylillies / Ella (FRD)
. Nugget Ayam ini memang sesuai kita sediakan untuk anak-anak untuk menambat selera mereka, sebagaimana Ella telah lakukan hidangkan bersama nasi, coleslaw dan juga kentang goreng.

Ingredients

• 7 chicken breasts
• 1 hard tofu
• 1 tsp tumeric powder
• salt to taste
• crushed black pepper
• 1 tbsp flour
• 1 large egg
• half carrot
• virgin olive ol for frying
  

Method

• Marinate chicken breasts with tumeric powder, salt, crushed black pepper and flour. In a food processor, minced marinated chicken breasts.
  
• Add in hard tofu, half carrot and egg. Minced till combined. With two spoons, shape minced chicken into a ball and shallow fry in virgin olive oil.
  
• Turn about till each nugget is evenly browned. Drain and serve warm with chilli sauce or mayonaise. It's also good to eat it on its own too!

BEEF NUGGET

harligt@myresipi.com

Recipe my mum..n my honey yang tolong olah balik..

Bahan-bahan ( 10 ketul - bergantung kepada kepalan anda )

• 300 gram daging cincang
• 3 sudu besar tepung gandum
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar kicap pekat manis
• 2 sudu besar serbuk lada hitam
• 2 biji telur (pukul)
• Bread crumb secukupnya
• Garam dan serbuk perasa secukup rasa

Cara-cara

• Gaulkan daging dengan tepung, sos tiram. kicap serbuk lada, serbuk perasa dan garam.Perapkan 10 minit.
• Kepal kan daging tadi mengikut saiz kesukaan anda.
• Celupkan kepalan tadi dalam telur dan golekkan di dalam bread crumb.Sedia untuk digoreng.
• P/S : Bahan bahan boleh diolah mengikut citarasa anda.

NUGGET RANGUP ALMA

alma@myresipi.com

nugget simple cara sendiri, kegemaran anak2 (tak perlu beli2 dah yg readymade)

Bahan-bahan ( 10 biji )

• 200gm minced meat (ayam)
• 1/2 sdb tepung gandum
• 1/2 sdk garam
  

Untuk salutan luar nugget:

• 2 biji telur ayam
• Secubit oregano & secubit garam
• Breadcrumbs (orange colour)
• Minyak secukupnye untuk menggoreng (sebaiknya guna non-stick fry pan)

Cara-cara

• 
  Gaul rata semua daging, tepung & garam.
  
• Kemudian, dgn tangan beralaskan sedikit tepung, bentukkan nugget seketul demi seketul (better jgn terlalu tebal, lihat gambar)...letak atas bekas yg ditaburkan sdikit tepung gak.
  

Utk salutan luar:

• kacau telur bersama oregano & garam. Then letak breadcrumbs atas pinggan leper. Dlm pada itu panaskn kuali dgn api sederhana.
• Bila minyak dah panas, kecikkan api.
  
• Pastu celupkn nugget dlm telur kemudian salut dgn breadcrumbs.
• kemudian goreng nugget (masak dgn api kecil sbb kalau tak, bhg dalam kurang masak).

NUGGET AYAM

yani@myresipi.com

tak guna telur, hanya ganti dengan mayonis

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 400g isi ayam
• 4 sudu besar mayonis
• 1 sudu kecil serbuk lada sulah
• 1/2 sudu kecil garam
• 100g okara/breadcrumbs
• 2 sudu besar tepung gandum
• sedikit tepung- utk salut kat luar nugget

Cara-cara

• Masukkan isi ayam ke dalam pengisar. Kisar sampai hancur. Kemudian masukkan bahan-bahan lain. Kalau rasa kering boleh tambah mayonis.
• Buat bentuk bulat, golek-golek dalam tepung. Kemudian goreng dengan minyak penuh.

NUGGET

joayee@myresipi.com

Simple je nak buat... satu lagi resepi nugget

Bahan-bahan ( 80-100 biji )

• 1500 g isi ayam- jo guna 8 chicken legs
• 500 g hampas soya
• 2 batang celery
• 4 ulas bawang putih
• garam & white pepper
• coating : cornflake - blend halus & telur

Cara-cara

• blend semua sampai hancur-atau masukkan semua bahan dlm meat mincer
• shaped (letak minced ayam dalam cookies cutter & tekan2). buat samapai habis.
• celup dalam telur & coat
• goreng dlm minyak byk api sederhana
• kacau tak nak buat coating pun sedap juga. gentel bulat2 macam fishball

NUGGET MASAM MANIS

mama izah@myresipi.com

Sesuai dimakan ketika berkelah atau minum petang.

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 20 keping nugget
• 5 sudu makan cili sos
• 1 biji telor ayam
• 2 sudu teh gula
• sedikit garam
• minyak untuk mengoreng

Cara-cara

• Nugget dipotong kepada dua.
• Panaskan minyak dan goreng sekejap jangan sampai garing.
• Goreng kesemua dan ketepikan sebentar untuk nugget sejuk.
• Pukul telur, panaskan minyak semula dengan api yang sederhana. Celup Nugget kedalam telur dan goreng sekali lagi.
• Ketepikan. Keluarkan sedikit minyak tadi kemudian masukkan cili sos, gula dan garam. Goreng seketika kemudian masukkan Nugget tadi. Balik-balikkan dan angkat.
• Boleh dimakan begitu saja atau bersama salad.