KEK PARUTAN KEJU { cheese}

Harap x mandang kek yg comei tu ek! sb deconya cumut tapi rasanya, ermm.. BLUEBERRY !!! sedapnya ......

Resepi kek ni lama dah zanie simpan tapi x hingat amik dari sape, minta izin menTRY resepinya ya tuan munya resepi kalau terlihat di umah zanie nie my HB suka sangat dia kata " errmmm ...best!! " zanie buat ni masa sambut My Anniversary yg lepas cuma ganti lapisan dalam kek tu dgn coklat buttercream resepi asal guna plan buttercream kot kalau x silap. Psst .... zanie minta izin c/p aje resepinya ya!!!!

Bahan di bawah adalah untuk kek yg bersaiz kecil (8x4x3).

• 5 biji telur
• 60gm gula halus
• 75gm tepung gandum
• 15gm tepung jagung
• 1 1/2 sudu besar minyak
• esen vanilla

1. Asingkan putih & kuning telur.
2. Pukul putih telur dengan sebahagian gula sehingga mengeras. (meringue)
3. Dalam mangkuk lain, pukul kuning telur, baki gula dan esen vanilla sehingga kembang.
4. Satukan putih & kuning telur. Masukkan minya. Kacau.
5. Tepung yang telah diayak.
6. Bahagi 2 adunan sama banyak..bakar sehingga masak (lebih kurang175 degree *10-12 minit)

Butter cream:

• 150 butter
• 150 shortening
• 150gm icing sugar
• 1 sudu susu segar

1. Pukul semua bahan dengan kelajuan perlahan, sehingga bertukar menjadi cream

Cheddar Cheese - diparut

Assemble:

1. Sandwichkan kek dengan cream, cantum. kemudian sapu lebihan cream ke seluruh kek. Coat semua.
2. Taburkan parutan cheddar cheese ke seluruh permukaan kek yang dah disalut dgn cream tadi.