IKAN KAPAK GORENG MASAK KARI TANPA SANTAN

alahai nak masak apa la hari ini yg ada ikan kapak basah aje dlm aisbox, fikir punya fikir baru teringat nak try masak kari ala mamak. selalunya zanie bila masak ayam suka buat camni, hari ini zanie try pd ikan plak ,errmmm... bestnya,ada pedas2 masin, masam2 manis .. Hubby suka makan ...ME TO .. ekekeh ... alamak resipi ke ? ala zanie main campak2 je nie cmne nak bagi detail recipe ya !! ok la, zanie buh gak la resipinya :

• 1 ekor ikan kapak - brsihkan goreng 1/2 masak
• 1 biji lada bombay - hiris memanjang

Bahan kisar :

• sedikit halia - kisar halus
• bawang P - tumbuk kasar
• Bawang M - tumbuk kasar
• serbuk kunyit faiza
• Serbuk kari faiza
• Gula
• Air asam jawa
• Selembar daun kari
• 1 btg serai - di titik
  
• Garam, sedikit minyak utk menumis

** caranya sama mcm masak kari yg lain cuma x masuk santan
Selamat mencubaa ....