AYAM PERCIK 1

Dah berapa hari asyik update cite bebel - bebel aje tentu jemu sesiapa yg ziarah rumah zanie kan? so hari ini zanie nak cerita plak, sebenarnya dah berapa hari zanie teringin nak makan ayam panggang, toleh kiri kana macam x banyak kije hari ini so .. pepagi zanie dah kua beli ayam lepas tu bergegas ambil anak zanie di hostel sb dia outting hari ini. Anak2 zanie memang suka makan ayam panggang HB plak kalau ayam tu di goreng laju la dia makan.Zanie try buat nie 1/2 ekor ayam je x hinggat cedok resepi dari mane tapi licin diaorg sapu. pada sesiapa yg teringin nak cuba resepi ada zanie sertakan sekali di bawah ya!!!

Bahannya :

• 1 ekor ayam - dipotong ikut suka hati
• 1 ltr santan - dari 2 biji kelapa
• 2-3 camb pes cili
• 1cm belacan
• 1 camt halba
• 2 keping asam keping
• 1 camt gula
• garam secukupnya

Bahan kisar :

• 8 biji bawang merah
• 2cm halia
• 3cm kunyit
• 2cm lengkuas
• 2 batang serai

Caranya :

1. jerang semua bahan atas api sederhana sambil dikacau hingga m endidih
2. bila kuah setengah pekat, keluarkan asam keping
3. masukkan ayam dan balik2kan hingga 3/4 masak

4. biar kuah atas api perlahan
5. panggang ayam dan percikkan kuah diatasnya
6. bila ayam masak, sajikan dengan kuahnya tadi