PUDING LABU

Bahannya :

• 300 grm labu - potong dadu - rebus lembut
• 2 cawan air
• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan santan pekat
• 2 sudu besar tepung kastard

Cara membuatnya :

1. Rebus labu selama 10 minit angkat asingkan dari airnya.
2. Sementara itu bancuh tepung kastard bersama 1/2 cawan air.
3. Satukan bahan yg lain kedalam manggkuk mesin masuk labu juga bancuhan tepung kastard tadi kisar hingga semuanya halus.
4. Tuang dalam periuk kacau di atas api sampai bancuhan tadi menjadi pekat dan agak likat berkilat.
5. Matikan api, masukkankan kedalam acuan yg disukai, biarkan sejuk baru masukkan kedalam peti ais.
6. Selamat mencuba