IKAN MASAK KAMPUNG

Bahan-bahannya :

• 3 ekor ikan kembung
• 6 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 10 tangkai cili padi
• 1 tangkai lada hidup
• 4 biji belimbing buluh
• 3 biji buah keras ditumbuk lumut
• Sedikit garam dan air

Caranya :

1. Kisar bawang besar , bawang kecil, lada hidup dan garam. Perap 10 minit bahan kisar tadi bersama ikan.

2. Masukkan ikan kedalam periok bersama buah keras yg telah di tumbuk tadi. Campurkan air agak2 ikan tadi tenggelam .Masukkan cili padi, belimbing buluh juga garam secukup rasa

3. Masak hingga mendidih. Sedia utk dihidang