KEK BUAH

Bahan-bahannya

• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan gula
• 1 cawan air sejuk
• 2 biji telur (pecahkan dlm mangkuk, dipukul sedikit)
• 250gm mentega
• 2 cwn mix fruit
• 2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil cream of tartar
• sedikit garam

CARA MEMBUATNYA:

1. Ayak tepung & ambil segenggam utk digaul bersama buah (ketepikan)
2. Ambil 3 sudu gula from 1 1/2 cwn gula, bakar dlm periuk utk dijadikan gula hangus & masukkan air & kacau
3. Kemudian masukkan bahan-bahan spt mentega, gula, garam, mix fruit ke dlm periuk.
4. Bila mentega & gula cair, masukkan soda bicarbonate & cream of tartar. Kacau.
5. Tutup api & sejukkan sebentar (10 - 15 minutes)
6. Masukkan tepung & kacau sebati diikuti dgn telur
7. Kalau adunan lembik sgt, tambah tepung. Kalau keras, tambah air.
8. Bakar sehingga masak