BISKUT BANTAL PELUK SALOMA

Bahan-bahannya :

• 200 grm mentega lembut
• 100 grm gula halus / aising
• 1 s/k esen vanilla
• 1 biji telur - di pukul sekejap
• 50 grm tepung jagung - ayak
• 300-400 grm tepung gandum - ayak
• 1 biji kuning telur - utk sapu pada biskut
• secukup kurma - buang biji belah dua
  

Cara-caranya :

1. Mentega dan gula digaul sebati. Masuk telur, esen vanilla gaul lagi hingga sebati.

2. Masukkan tepung jagung dahulu, gaul rata. Masukkan pula 300 grm tepung gandum, uli sebati. Tambah lebihan tepung gandum sedikit demi sedikit jika adunan nasih lembik sambil diuli hingga doh yg lembut ( boleh dikepal ).

3. Canai agak nipis doh, potong persegi panjang. Bubuh korma dan gulung kemas2. Atur dalam dulang, sapu kuning telur diatas cookies tadi dan bakar 150c selama 15 - 20 minit / hingga keperangan.