DAGING HITAM MANIS

sofinar@myresipi.com

Bahan-bahan ( 6 orang )

• 500g daging - dihiris nipis
• 1camca teh serbuk kunyit
• garam
• 200ml minyak masak
• 7 bj bwg merah *
• 5 ulas bwg putih *
• 1/2 cwn kicap pekat
• 1/4 cawan cuka
• sedikit gula
• 3 sudu teh lada hitam -ditumbuk
• 2 labu bawang besar- potong dadu
• 3 bj cili hijau dan 3 bj cili merah
• * ditumbuk bersama
• 60g halia*

Cara-cara

1. Perap daging dengan kunyit dan garam lehih kurang 15 minit
2. Goreng daging kira-kira 5 minit
3. masukkan bahan yang ditumbuk bersama2 tadi dan masak hingga masak
4. bila daging dah masak masukkan kicap, cuka, gula dan lada hitam. biarkan masak
5. akhir sekali masukkan bawang besar, cili hijau dan cili merah. Taraa siaplah. boleh dimakan.