PUDING HAK MILIK KEKAL

Sumber : Majalah SAJI

BAHAN-BAHAN:

1 peket agar-agar serbuk (tiada warna)

1 tin susu cair

2 sudu besar tepung kastard

Pewarna hijau dan merah

250 gm gula

CARA MENYEDIAKAN:

1.Panaskan satu sudu kecil serbuk agar-agar bersama satu cawan air.

2.Bubuhkan pewarna hijau. Biarkan ia mendidih.

3.Tuangkan dalam bekas. Ketepikan.

4.Sementara itu satukan satu sudu kecil agar-agar serbuk dengan satu cawan susu cair, setengah cawan gula,

setengah cawan air serta tepung kastard.

5.Gaul sebati sehingga adunan pekat.

6.Tuangkan adunan ke atas lapisan hijau tadi. Biarkan ia sejuk.

7.Sementara itu didihkan lebihan susu cair bersama satu sudu kecil serbuk agar-agar dan lebihan gula tadi.

8.Campurkan dengan setengah cawan air dan sedikit pewarna merah.

9.Setelah ia mendidih,tuangkan ke atas lapisan kastard tadi.

10.Biarkan ia mengeras.