JELLY CENDOL

AlongRoz@myresipi.com

Rasa mcm mkn Ais Cendul - lemak santan & gula melaka.

Bahan-bahan ( satu bekas sederhana )

• 1 peket Agar-agar serbuk (13g)
• 800ml Air
• 80g Gula Melaka (gula serbuk)
• 170g Gula
• 200g Cendul
• 350ml Susu Segar/Cair
• 150ml Santan
• 1 helai Daun Pandan

Cara-cara

1. Rebus 5g agar-agar dgn 400ml air & Daun pandan sampai agar-agar cair. Masukkan gula melaka & kacau sehingga larut. Buang daun pandan & tuang ke dlm acuan.
2. Rebus baki agar-agary & 400ml air & daun pandan sehingga agar-agar cair. Masukkan gula & kacau sehingga larut. Masukkan susu & santan. Buang daun pandan & masukkan cendul. Tuangkan ke atas lapisan gula melaka tadi.
3. Cucuk2an permukaan lapisan agar-agar yg pertama sebelum di tuangkan lapisan kedua supaya ianya tidak lekang apabila di potong.
4. Sejukkan di dlm peti ais sehingga beku.