KRIM KASTARD

fendi@myresipi.com

Penyediaan krim kastad dalam masa 10 minit guna microwave

Bahan-bahan ( 600ml )

• 450cc susu segar/ susu cair
• * 2 sudu besar tepung
• * 75g gula
• * 1 1/2 sudu besar corn starch
• 4 biji telur kuning
• 2 sudu besar mentega
• sedikit esen vanila

Cara-cara

• Letak susu dalam mangkuk. Panaskan dengan microwave selama 3 minit tanpa tutup.
• Ayak bahan-bahan * . Kemudian masukkan ke dalam mangkuk tadi. Kacau biar sebati.
• Kemudian masukkan kuning telur sikit demi sedikit sambil dikacau.
• Tanpa ditutup mangkuk tadi. Masukkan ke dalam microwave selama 5 minit. Dalam masa 5 minit tersebut, bawa keluar 3 kali untuk dikacau.
• Bila dah siap, keluarkan dari microwave. Masukkan mentega dan kacau cepat-cepat.
• Siap. Bolehlah dimakan dengan roti, sebagai inti pau dan sebagainya.

Custard cream pudding

yani@myresipi.com

Puding ni manis sikit. Sape-sape yg tak suka manis boleh kurangkan sikit gula

Bahan-bahan ( 5 biji (8cm x 3 cm) )

• 2 biji telur
• 80g gula
• 1 sudu besar tepung kastad
• 240ml susu cair/susu segar
• 100ml whipping cream
• sedikit esen vanila

Cara-cara

• Masukkan telur,tepung kastad dan gula ke dalam mangkuk. Pukul sehingga semua sebati atau gula larut.
• Panaskan susu sehingga hampir mendidih tp jangan sampai mendidih. Kemudian masukkan ke dalam no.1 tadi dan kacau.
• Masukkan pula whipping cream dan esen vanila. Kacau sehingga semuanya sebati.
• Tapiskan adunan tadi dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai.
• Bakar selama 30-35 minit dengan suhu 180C. Guna kaedah waterbath(letak bekas puding dlm loyang/oven plate yg ada air. Air yg dimasukkan ke dlm oven plate tu biar kedalamannya lebih kurang 1cm) untuk bakar puding ni. Atau boleh juga dikukus.