PIZZA OH PIZZA

yusleen@myresipi.com

Bahan-bahan ( 4-6 orang )

Bahan utk Doh :-

• 1 kg tepung gandum
• 1 s/b minyak zaitun
• 11g mauripan (yis)
• 2 cawan air - suam2
• garam
  

Bahan-bahan utk Topping (agak2):-

• Bawang merah
• Lada Capsicum hijau
• Nenas (dlm tin pun boleh)
• Daging kisar (Ramly)
• Cendawan butang
• Sosej
• Sos pizza (ada dijual)
• Lada sulah
• Bawang putih - utk menumis
• Mozarella

Cara-cara

• Tumiskan bawang putih (diketuk + cincang) bila agak wangi masukkan daging + lada sulah + garam
• Kacau hingga air daging kering dan sebati, angkat + ketepikan
  

Untuk Doh :

• masukkan tepung +air +yis + garam + minyak. Uli sehingga menjadi doh dan perapkan selama 20min. Doh akan mengembang dan bahagikan kpd 6. Canaikan/tekan2 atas tray.
• Kemudian sapukan sos pizza dan taburkan mozarela sedikit dan kemudian ditaburkan daging, hirisan sosej, lada, nenas dan bawang
• Akhir sekali taburkan mozarella, dan bakar pada suhu 180c selama 25min (grill bawah shj)

Black Pepper Slices

hana6877@myresipi.com

Bahan-bahan ( 2 org makan )

• 500gm daging slice
• 2 sudu myk msk
• skit garam
  

BHN SOS BLACK PEPPER

• 1/2 sudu black pepper
• 1 sudu mentega
• 1 kuib ayam
• sebatang saderi-dicincang
• sebiji bawang besar- dicincang
• 2 cwn air
• 2 sudu tepung gandum
• 2 sudu kicap 2 sudu sos tiram
• garam skit
  

BHN MACARONI

• segengam macaroni - direbus dan ditos
• mix vagetable - direbus dan ditos
• 2 sudu mayonis
• sesudu air lemon
  

BHN MASHED POTATO

• 5 biji kentang - direbus dahulu dan lenyekkan
• 1/2 cwn susu segar - kurangkan klu tk nak lembik sgt
• sos black pepper
  

BHN SAMPINGAN

• kentang goreng
• 2 batang asparagus - direbus dan toskan

Cara-cara

• Daging bubuh skit garam dan masak atas kuali dgn myk yg sedikit sehingga masak.
  

Utk buat sos black pepper

• - masukkan air, bwg,btg saderi,..rebus hingga didih dan toskan.Campurkan mentega,kiub ayam,kicap,sos tiram,black pepper,garam dan tepung yg dicampur dgn sedikit air utk memekatkan sos.masak hingga didih dan pekat.
  

Utk buat macaroni

• campurkan bhn rebusan ( macaroni,mix vagetable) mayonis dan air lemon. Gaul hingga sebati.
  

Utk mashed potato plak

• lenyekkan kentang dan blend dengan susu segar. curahkan sos black pepper cam di atas td.
• Hidangkan dengan kentang goreng dan asparagus. Sy tambah chicken chop coz my kids tk mkn daging.Taraa...dah siap bleh makan. nmpk cam susah tp sebenarnya senang..

Spagetti

deng@myresipi.com

Bahan-bahan ( 6orang )

• sebungkus spegatti (San Remo la yg best)
• prego (dlm tin kecik pun ok gak)
  
• sos tomato
• cili boh (yg minat pedas2, taruk byk skit)
• 3 bji bwg merah
• 2 bji bwg putih
  
• 1 bji bwg besar
• sikit je halia (Dicincang)
• myk masak untuk m'gor

Cara-cara

• spegetti tu masuk dlm air yg mendidih ..(Direbus la =p) ni utk kuah dier....(Ditumis)
  
• sume bwg2 ditumis...masuk kan sume sosej @ isi ayam @ isi daging yng dicincang tdi...
  
• pastu..masuk prego n totamo soss n cili boh..
• gaul hingga naik bau, jgn luper taruk garam skit, aji skit..kalo nak manis taruk gule skeet jer..
• spegetti dah masak..kuah pun dah ok...ape lgi...MAKAN LAR...
• kalo nak masuk brokoli pun lg ok =)

Makaroni Seafood Bakar

ainaibu@myresipi.com

Bahan-bahan ( 4 org )

• 200g makaroni(rebus bersama sedikit minyak dan tos seperti biasa)
• 4 biji telur gred A
• cheese(ikut suka yg sesuai)
• 1 biji bawang besar-dipotong dadu
• udang-dicincang
• isi ikan-dicincang(saya guna ikan dory)
• sotong-dicincang
• 2 batang calery
• 1 biji tomato-potong kiub
• 1 kiub ayam/ikan bilis
• 1 batang sausage
• sedikit batang leek
• 1 tin susu cair
• minyak tuk menumis

Cara-cara

• tumis bawang sehingga layu
• masukkan semua seafood yang dicincang dan sausage .tunggu sehingga masak sedikit
• masukkan kiub,sayuran dan makaroni
• bila dah sebati,masukkan susu cair dan biar mendidih.tutup api dan masukkan dalam loyang pembakar
• dalam bekas lain,pukul telur jgn sampai buih.
• tuangkan atas makaroni tadi dan taburlah dengan cheese mengikut kesesuaian.bakar selama 40 minit pd suhu 200-250 c.

Black Pepper Beef

hana6877@myresipi.com

resepi utk dikongsi bersama bg penggemar western food

Bahan-bahan ( 2 org makan )

• 500gm slice beef
• 2 sudu myk msk
• skit garam
  

BHN SOS BLACK PEPPER

• 1 sudu black pepper
• 1 sudu mentega
• 1 kuib ayam
• sebatang saderi-dicincang
• sebiji bawang besar- dicincang
• 2 cwn air
• 2 sudu tepung gandum
• 2 sudu kicap 2 sudu sos tiram
• garam skit
  

BHN MACARONI

• segengam macaroni - direbus dan ditos
• mix vagetable - direbus dan ditos
• 2 sudu mayonis
• sesudu air lemon
  

BHN SMASHED POTATO

• 5 biji kentang - direbus dahulu dan lenyekkan
• 1/2 cwn susu segar - kurangkan klu tk nak lembik sgt
• sos black pepper
  

BHN SAMPINGAN

• kentang goreng
• 2 batang asparagus - direbus dan toskan

Cara-cara

• Daging bubuh skit garam dan masak atas kuali dgn myk yg sedikit sehingga masak.
• Utk buat sos black pepper - masukkan air, bwg,btg saderi,..rebus hingga didih dan toskan.Campurkan mentega,kiub ayam,kicap,sos tiram,black pepper,garam dan tepung yg dicampur dgn sedikit air utk memekatkan sos.masak hingga didih dan pekat.
• Utk buat macaroni - campurkan bhn rebusan ( macaroni,mix vagetable) mayonis dan air lemon. Gaul hingga sebati.
• Utk smashed potato plak - lenyekkan kentang dan blend dengan susu segar. curahkan sos black pepper cam di atas td.
• Hidangkan dengan kentang goreng dan asparagus. Sy tambah chicken chop coz anak tk mkn daging.Taraa...dah siap bleh makan. nmpk cam susah tp sebenarnya senang..
  

HEESY POTATOES

Sumber: JC (FRD)

Resipi dari Saudari JC (FRD). Mudah untuk kita menyediakan untuk hidangkan kepada keluarga.


Bahan-bahannya

• 2 pound french fries yg disukai ( yg jenis frozen)
• 2 cawan parutan keju cheddar
• Sedikit campuran dried herbs
• ( like basil,oregano,thyme,parsley etc)
• Sedikit campuran serbuk bawang,paprika atau serbuk lada, serbuk lada hitam atau putih)
  

Cara-caranya

• Letak frozen fries atas dulang pembakar kemudian tabur rata dgn campuran serbuk lada dan bawang tadi dan bakar ikut arahan dibungkusannya atau 450'F degree selama 20 minit atau keperangan.
• Bila dah masak alihkan ke baking caserol letak separuh kentang taburkan setengah cheese rata2 kemudian letak kesemua lebihan kentang tadi dan tabur kesemua cheese dan campuran herbs rata.
  
• masukkan semula dlm oven utk beberapa minit. Bila cheese dah melted keluarkan dan hidang.

COLD SPAGHETTI SALAD

Makyong@myresipi.com

Spaghetti dengan italian salad dressing

Bahan-bahan ( 2 orang )

• 200g spaghetti
• mini tomato
• 2 helai lettuce
• italian salad dressing
• paprika(optional)

Cara-cara

• Rebus spaghetti dengan sedikit garam sehingga lembut
• Kemudian gaul dengan semua bahan-bahan lain.
• Simpan dalam peti sejuk sebelum dimakan

AGEDASHI DOFU

skyblue@myresipi.com

Taufu goreng dgn sos amber. Original resepi ada guna mirin, boleh ganti sedikit gula sbb mirin rasa manis gitu.

Bahan-bahan ( 4 orang )

• Satu kotak taufu
• Tepung ubi secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
  

Sos:

• 1-1/4 cawan dashi stock
• 1 sudu besar jus halia
• 5 sudu besar kicap
• Sedikit gula (atau 5 sudu besar mirin)
• * 2 sudu besar tapung ubi (dicampur dgn 1/4 cawan air)
  

Hiasan:

• Parutan Ikan bonito
• Daun bawang

Cara-cara

• Potong taufu kepada empat segi saiz sederhana. Keringkan dgn paper towel atau kain.
• Salut taufu dengan tepung ubi dan goreng sehingga warna kekuningan. Diketepikan.
• Masukkan semua bahan2 untuk sos kecuali yg bertanda * kedalam periuk kecil. Panaskan sehingga mendidih, masukkan campuran tepung ubi untuk memekatkan sos. Biar medidih sekali lagi, dah siap.
• Letak taufu kedalam mangkuk kecil, tuangkan sedikit sos dan taburkan parutan ikan bonito dan daun bawang.

PESTO ASIANA

mutiarazura@myresipi.com

Lagi Italian resipi yang diubahsuai guna Asian herbs…

Bahan-bahan ( 4 orang )

Sos Pesto :

• Daun ketumbar – anggaran RM2-RM3 (a bunch)
• 3 – 4 ulas bawang putih
• 100-200g kacang gajus (cashew nuts) – panggang (toast) keperangan
• 1 cawan minyak zaitun atau lebih
• 1 kiub pati stok ayam (boleh juga ganti dengan 2 sudu liquid chicken stock) - optional
• Sedikit parutan keju parmesan – optional
• Pasta pilihan direbus mengikut packet instructions (saya suka pakai spaghetti, fettucini atau penne)

Cara-cara

Buat sos dulu :

• Dengan menggunakan food processor atau blender, kisar daun ketumbar, kacang gajus, bawang putih dan kiub ayam (jika suka).
  
• Kemudian masukkan minyak zaitun sedikit demi sedikit hingga membentuk emulsi dan bersos.
  
• Tambah minyak zaitun jika nampak sos terlampau pekat.
• Tuang ke dalam bekas yang boleh ditutup kedap udara kerana lebihan sos boleh disimpan dalam peti sejuk up to seminggu.
  

Untuk menghidang :

• Toskan pasta yang direbus tadi ke dalam mangkuk/pinggan hidang.
  
• Campurkan 2 sudu besar sos pesto -kalau suka lebih sos, tuangla banyak-banyak :-)
• Gaulkan rata dengan pasta yang masih panas, kemudian taburkan parutan keju parmesan (jika suka).
  
• Siap untuk dihidang, makan panas-panas. Selamat mencuba!

NOTA 1 :

• Resipi Italian asal guna fresh basil dan pine nuts.
• Jika anda ada bahan-bahan tu boleh juga cuba pakai, cara buat sama saja

NOTA 2 :

• Sos memang kaler hijau, tapi rasanya sedap.
  
• Perfect untuk anda yang inginkan kelainan!

Spaghetti Sihat

mutiarazura@myresipi.com

Mudah dan fleksibel...rasa ala-ala fusion food (Italian Asian).

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 500 gram spaghetti (sepeket)
• 300 gram isi ayam, dipotong dadu (boleh tambah jika suka)
• 1 labu bawang besar kuning – dicincang halus
• 3 ulas bawang putih – dicincang halus
• 1 biji lada benggala (capsicum) merah - didadu
• 1 batang carrot – didadu
• ½ tin cendawan butang – dihiris ikut suka (boleh juga guna cendawan tiram)
• 2 biji tomato segar – dipotong enam
• 100 gram daun parsley segar – dihiris halus bahagian daun sahaja, macam buat kerabu
• 2 sudu besar lada hitam serbuk (yang kasar-kasar)
• ½ sudu teh herba oregano kering (jika suka)
• Perahan ½ biji lemon atau 2 sudu besar cuka apel (cider vinegar)
• 1 kiub stok ayam
• 1 cawan minyak zaitun
• Garam secukupnya

Cara-cara

• Rebus 2 liter air dalam periuk yang besar. Masukkan spaghetti apabila air mendidih dengan sedikit garam. Bila pasta lembut, angkat dan toskan.
• Dengan menggunakan api sedang, tumis bawang besar dan bawang putih dengan minyak zaitun. Jangan ditumis garing, cukup sekadar bawang layu.
• Masukkan daging ayam, kacau hingga nampak kesemua daging ayam telah masak.
• Masukkan capsicum, carrot dan cendawan dan tomato. Kacau rata.
• Masukkan lada hitam, daun parsley, herba oregano (jika suka), dan taburan kiub ayam. Kacau sebentar dan tutup api.
• Ambil spaghetti yang telah direbus tadi, masukkan dalam kuali yang dimasak ayam tadi (masih panas). Toskan hingga rata.
• Masukkan perahan lemon atau cider vinegar, dan toskan spaghetti lagi. Perasakan garamnya, jika kurang masin, taburkan sedikit garam dan toskan lagi. Jika suka pedas, boleh tambah chilli flakes atau lebihkan lada hitam.
• Mesti dihidang terus, panas-panas.
  

Tips :

• Minyak zaitun yang digunakan agak banyak kerana ia menjadi base sauce yang menyalut spaghetti. Minyak ini menyihatkan kerana ianya monounsaturated, dan baunya juga lebih harum.

Black pepper steak

hanis@myresipi.com

simple dan senang.... sekali-sekala makan western pulak la... sedap makan dengan mashed potato sekali..

Bahan-bahan ( 1 orang )

• 1 keping daging kambing
• 2 ulas bawang putih - ditumbuk
• serbuk lada hitam
• 3 s/b sos cili
• 2 s/b sos tomato
• sedikit kicap
• 1 biji kentang sederhana besar
• 1 s/k mentega/marjerin
• 5 s/b susu segar

Cara-cara

1. peram daging dengan bawang putih dan serbuk lada hitam. paling kurang 30 min.
2. masukkan dlm kuali dan tutup. masak hingga daging lembut.
3. 
   ketepikan daging yang dah siap. lapkan kesan minyak dalam kuali.
4. [untuk sos] masukkan sos cili, sos tomato, sedikit kicap dan serbuk lada hitam dalam kuali tadi. kacau sedikit dan tutup api. (kalau nak cair tambah air pun boleh)
5. [untuk mashed potato] kentang yang dah direbus lembut, dilenyekkan. masak dalam periuk bersama mentega dan susu. (nak lembik lagi tambah susu pun takpe.)
6. tuang sos atas daging dan letakkan mashed potato yang telah siap. sedap dimakan bersama dengan sayur rebus.

Spaghetti mudah

hanis@myresipi.com

masa pergi rumah kawan dia hidangkan. simple je... sedap pulak tu

Bahan-bahan ( 1 orang )

• spaghetti
• 8 ekor kerang besar
• garam
• minyak
• daun basil dan daun paseri

Cara-cara

1. 
   [lembutkan spaghetti]masukkan spaghetti dalam air panas dan masukkan sedikit garam dan minyak.
2. 
   gaulkan kerang dengan garam. masukkan kerang dalam kuali dan ditutup sehingga masak.
3. 
   masukkan spaghetti yang telah dilembutkan tadi.
4. 
   kalau tak cukup masin boleh tambah garam. tabur daun basil dan daun paseri.
5. boleh juga masukkan seafood mix menggantikan kerang atau dimasukkan selepas kerang separuh masak.

Spaghetti udang ringkas

nure@myresipi.com

pelbagaikn rasa spaghetti yg mudah dan cepat nk disediakn..

Bahan-bahan ( 1~2org )

• 200g spaghetti
• 4 sd besar minyak zaitun (minyak masak pon ok)
• 12~15 ekor udang yg dikupas kulit
• 4 kpg cendawan
• 3 ulas bwg putih diracik halus
• 2 sd besar sos tomato
• tomato (optional)
• serbuk parsley (optional)
• garam dan sedikit serbuk lada hitam

Cara-cara

• rebus spaghetti dlm air panas yg telah dimasukkn sedikit garam dan 1 sd minyak(nk bg x nk melekat)
• bila spaghetti dh siap dicelur, toskn.
• dlm kuali, panaskn minyak. Tumis bwg putih sampai wangi.
• masukkn udang, gorengkn sebentar. Kemudian masukkn cendawan dan goreng lg.
• Masukkn spaghetti,tomato dan sos tomato. Tambah lada hitam dan garam.
• bila nk dihidangkn, boleh la ditabur dgn serbuk parsley.
• Nota: Ms rebus spaghetti tu, nk th dh cukup masak ke x, ambik sedikit spaghetti dan balingkn ke dinding. Kalo melekat kt dinding tu, dh bole diangkat dan ditoskn.

Spaghetti Bolognese

adz_ue@myresipi.com

30 mins preparation + cooking time. Our fave recipe during uni days

Bahan-bahan ( 5-6 )

• 1 pack spaghetti (jenis lain pun boleh, ikut kesukaan contohnya fettucine)
• 2 labu bawang besar (yg kaler kuning tu)
• 2 ulas bawang putih - hiris
• 1 tin button mushroom (nak letak sayur lain pun boleh)
• 500 gm minced beef/chicken
• 1 tin tomato puree
• 1 tin air (sukat guna tin tomato puree tadi)
• Oregano
• Sedikit margerine/butter

Cara-cara

• Dalam satu periuk, rebus air + sesudu margerine. Bila dah mendidih, baru masukkan spaghetti tu. Masak dlm 5-6 minit (ikut arahan pada bungkusan spaghetti itu)
• Sementara biar spaghetti tu masak, diced kan bwg besar (kecil-kecil) dan hiris bawang putih.
• Masukkan sedikit margerine (dlm 3-4 sudu besar) ke dalam periuk yang lain. Goreng bawang putih sehingga kekuningan. Kalau tak suka bwg putih, keluarkan dari periuk itu selepas bwg masak.
• Masukkan pula bawang besar yg telah dipotong dadu kecil2 tadi. Biarkan bwg masak sekejap.
• Masukkan daging/ayam kisar tadik. Biar sehingga daging/ayam separuh masak. Kecilkan sikit api.
• Buka tin cendawan tadi, quarterkan (potong empat) cendawan butang. Basuh dan masukkan dalam periuk.
• Buka tin tomato puree, campurkan dalam periuk itu. Kemudian, masukkan air dalam tin tu, dan tuang dlm periuk tu jugak.
• Tambahkan oregano dalam masakan. Kalau ada basil/bay leaves pun boleh letak untuk harum/sedapkan lagi.
• Letakkan garam secukup rasa. (Tak payah banyak, sikit je.)
• Carikkan2 kan keju, dlm 2/3 keping, masukkan dalam periuk.
• Biarkan masak dlm 5 minit lagi. Sambil2 tu adjust la rasa secukupnya (garam,oregano)
• Angkat spaghetti yg dah masak dan toskan. Saya suka gaulkan dalm sesudu kecil margerine untuk bagi cantik/berkilat.

Cold spaghetti Salad

Makyong@myresipi.com

Spaghetti dengan italian salad dressing

Bahan-bahan ( 2 orang )

• 200g spaghetti
• mini tomato
• 2 helai lettuce
• italian salad dressing
• paprika(optional)

Cara-cara

• Rebus spaghetti dengan sedikit garam sehingga lembut
• Kemudian gaul dengan semua bahan-bahan lain.
• Simpan dalam peti sejuk sebelum dimakan

Lasagna simple

d

eza@myresipi.com

ni resipi i belajar masa blaja kat UK dulu, very easy and very yummy.

Bahan-bahan ( berganting kpd saiz dish )

• 1 bungkus daging / ayam kisar
• 1 tin sup tomato
• 1 - 2 tin sup cendawan
• 1 botol bolognese sauce ( brand maggie dlm paket pun ok )
• 1 tin cendawan butang
• mix vegetables ( kalau nak )
• 1 paket mozarella cheese ( beli kat kedai buat kek murah )
• Italian herbs ( kalau nak )
• 1 kotak lasagna
• garam & lada hitam
• 1 biji bawang besar - potong dadu
• 4 ulas bawang putih - potong dadu

Cara-cara

• bawang besar dan bawang putih ditumis.
• Masukkan daging / ayam kisar dan goreng sebentar. Masukkan sos bolognese, garam, lada hitam, Italian herbs, mix vegetables dan cendawan. Masak hingga hampir kering, jangan terlalu berair.
• Sediakan baking dish yang nak digunakan dengan menyapu sedikit butter / magarine di keliling.
• Taburkan satu lapisan nipis daging kisar tadi di bawah baking dish.
• Kemudian letak satu lapisan kepingan lasagna. Pastikan seluruh lapisan daging tadi ditutup.
• Di atas lapisan kepingan lasagna letakkan satu lapisan sup cendawan
• Di atas lapisan sup cendawan letak satu lapisan sup tomato pula.
• Di atas lapisan sup tomato ulangi dengan satu lapisan daging dan ulangi langkah 4 - 7 . Pastikan lapisan paling atas adalah lapisan sup tomato. ( jangan buat banyak sangat lapisan nanti tinggi sangat )
• Di atas lapisan sup tomato taburkan mozarella cheese. ( Lagi banyak lagi sedap ) Taburkan Italian herbs di atas cheese.
• Bakar dalam oven dengan suhu 180 C selama 15 - 20 minit . Nak test kalau dah masak cucuk bahagian tengah hingga ke bawah kalau kepingan lasagna tak keras lasagna sudah masak. Pastikan cheese tak hangus!

Lasagne?Lasagna

joayee@myresipi.com

lemak berkrim

Bahan-bahan ( 4-6 peoples )

• 6-8 lasagne sheets
• 800gm mince meat ( boleh juga campur dengan beef burger yg di hancurkan)
• 2 onions- chop
• 3 garlics-chop
• 1 can chopped tomato with mix herbs
• 1-2 teaspoons chilli flakes
• 1 teaspoon curry powder
• cube ayam
• 2 tablespoon tomato puree
• 1 teaspoon black pepper
• options: diced carrots red pepper mushroom
• garam, perasa, gula secukup rasa.

white sauce:

• 1 pint fresh milk
• 3 table spoon plain flour- or secukup nyer untuk memekatkan
• mozarella cheese+ cheedar cheese

Cara-cara

mince filling:

• tumis bawang dengan api sederhana. sehingga bawang lembut, tp jgn hangit.
• masukkan garlic, then masukkan sayur2 eg: carrots..etc..biarkan carrots n etc meresap minyak tumis tu.
• masukkan curry powder, mince meat..biarkan sebentar.
• lastly masukkan bahan2 seterusnya. and rasa
• masak hingga tinggal sedikit air.but not too dry.

white sauce:

• panaskan milk yang di cambpurkan dengan tepung. kacaun hingga pekat. macam double cream consistancy. tutup api
• selalunyer lasagne sheet tu i rebus kejap.to soften. tapi make sure air mesti menidih, and taruk minyak skit dlm boiling water tu, so that dia kurang melekat. tapi masih melekat jugak..so hati2. taruk 2/3 sekali rebus..bila masak, angkat..letak satu2 atas dulang..jangan tindih2.
• bila semua sheet, filling, and sos dah ready. time to assamble
• **layer1: filling **layer2: white sos **layer3: cheese **layer4: lasagne sheet **repeat the process sampai habis**
• Untuk permukaan yg cantik dan lembap. ratakan lasgane sheet dengan filling & extra..extra.. white source. kasi cover semua..lastly taruk cheese.
• yumm

Lasagna

nihadriz@myresipi.com

masakan Itali, resipi senang untuk yang baru nak belajar², masa 40 minit untuk masak)

Bahan-bahan ( 6 orang )

• 300g daging cincang (lagi senang kalau guna brand Ramly)
• 1 botol prego (yang kecil)
• 2-3 batang celery
• cendawan butang (sebanyak yang suka)
• 2 biji tomato (potong dadu)
• 1 biji lobak merah (dihiris halus)
• 1-2 sudu besar cili boh (kalau suka pedas)
• 2-3 ulas bawang merah (cincang halus)
• 2-3 ulas bawang putih (cincang halus)
• Sedikit lada sulah
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Sekotak Instant Lasagna (tambah lagi sekiranya pakai dulang caserole besar)
• 3 cawan air (boleh tambah sekiranya tak cukup)
• 2 sudu besar mentega
• 4 sudu besar tepung gandum
• 1 peket Cheddar cheese (115g)
• 1-2 cawan susu
• Sedikit garam untuk perasa
• (Boleh tambahkan sayur-sayuran lain seperti pepsicum, broccoli dll kalau nak)

Cara-cara

• Panaskan oven 180 C
• Di atas dapur, panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bawang merah dan putih sehingga naik bau.
• Masukkan cili boh, tunggu sampai pecah minyak, kemudian masukkan daging cincang.
• Masukkan sedikit air, tunggu sehingga daging sedikit masak dan tambahkan garam.
• Masukkan Prego, dan sedikit gula jika perlu.
• Masukkan sayur-sayuran tadi, tunggu sehingga mendidih, padamkan api.
• Sediakan sauce pan, panaskan.
• Cairkan mentega, kemudian masukkan tepung gandum, kacau sehingga sebati.
• Alihkan dari api, masukkan susu, kacau sehingga tepung tidak berketul, barulah di panaskan semula.
• Masukkan cheese, kacau setiap masa, masukkan garam sedikit. Kemudian padamkan api.
• Sediakan dulang caserole, sapukan minyak, dan aturkan kulit lasagna sehingga menutupi bhg bawah dulang.
• Tuangkan sedikit kuah daging tadi (tujuan kuah berair supaya kulit lasagna tadi tak perlu dimasak terlebih dahulu) dan tuang sedikit cheese sauce tadi.
• Selang-selikan, dan bahagian atas sekali ialah kulit lasagna, tuang cheese sauce selebihnya ke atas kulit lasagna (pastikan kuah daging tadi menenggelamkan sebahagian besar adunan lapisan tadi)
• Bakar dalam oven 180 C selama 40 minit, atau sehingga masak (apabila dicucuk, kulit lasagna telah lembut)

Pizza Malaya

Bahan-Bahan

Dough Pizza

• 1 tin kecil Tomato Puree
• 2 biji Bawang Besar
• Daun basil kering
• 1 ketul Kiub ayam / Kiub sup tulang
• Garam
• Oregano
• Keju Mozarella
• Cendawan butang dihiris
• Nenas tin dihiris
• Daging/Ayam kisar

Cara-Cara

• Kisar bawang besar dengan tomato puree
• Panaskan minyak, tumis bahan yang dikisar
• Masukkan kiub ayam/daging, garam, oregano, daun basil
• Apabila masak, sapukan sos atas dough.
• Letakkan dengan cendawan, nenas dan daging kisar
• Masak dalam oven, apabila hampir masak, letakkan keju.
• Bakar semula hingga keju tersebut cair.
• Sedia dihidang.

Homemade Pizza

yummiez@myresipi.com

resepi diambil dr blog skyblue.. hehe same dgn resepi kat bungkusan tepung roti Defiance..

Bahan-bahan ( 2 biji pizza: saiz 8" )

• 500 g tepung roti
• 12 g garam
• 8 g yeast
• 16 ml olive oil (atau minyak sayuran)
• 250 ml air suam

Topping:

• shredded pizza cheese secukupnya (or kalau takde pizza cheese, boleh campur cheddar and mozzarella)

pilihan topping:

• bawang besar, sucuk (daging), ayam, olives, chillie pickles, nenas, tomato, etc. terpulang pada selera masing2.
• tomato paste secukupnya

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan2 dalam breadmaker mengikut urutan yg disyorkan. Pilih setting dough and tekan 'ON'. Kalau tak ade breadmaker pun masih boleh buat pizza.. uli dough dgn tangan, macam uli utk buat roti.
2. 
   Setelah dough siap, pindahkan ke dalam sebiji mangkuk and tutup dgn cling wrap. Tunggu dalam 15 minit supaya dough naik.
3. Bahagi dough kepada dua dan uli. Pizza ini akan naik dua kali ganda selepas dibakar. Jadi, jika nak pizza yg nipis kena agak2 bila uli tu.
4. Letakkan dough yg telah diuli atas dulang pembakar. Sapu kan permukaan dgn tomato paste.
5. 
   Letak kan topping pilihan.
6. 
   Akhir sekali baru tabur kan cheese sebanyak yg anda suka.
7. Bakar dalam oven dengan suhu 200 deg C selama 12-15 minit atau sehingga dough masak dan cheese telah cair.
8. Boleh dihidangkan dengan sos, mashed potato and etc.