KE COKLAT YANI

yani@myresipi.com

kek coklat

Bahan-bahan ( 18 cm )

• * 150g coklat
• * 50g mentega
• * 50cc susu segar
• 3 biji telur
• 50g tepung
• 10g serbuk koko
• 1 sudu kecil baking powder
• 40g gula aising
• Secubit garam

Cara-cara

• Ayak tepung, baking powder dan serbuk koko
• Campur semua bahan * . Cairkan di atas api yang kecil. Bila mentega dah cair, padamkan api.
• Panaskan oven ke 140 degree
• Asingkan telur kuning dan putih.
• Masukkan secubit garam dalam telur putih. Pukul sehingga berbuih. Bila dah berbuih, masukkan gula sikit demi sikit. Pukul lagi sehingga telur gebu
• Dalam mangkuk lain pukul pula telur kuning sehingga jadi macam mayonis. Kemudian masukkan cairan coklat tadi. Pukul lagi sehingga sebati.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau. Kacau sehingga sebati.
• Masuk pula telur putih sedikit dan dikacau. Ulang sampai habis.
• Bakar selama 45 minit.
• Selepas 30 minit dibakar, tutup permukaan kek dengan aluminium foil untuk mengelak permukaan kek daripada hangus.
• Untuk hiasan bolehlah ditabur dengan gula aising