Biskut Emping Belinjau

Sumber : Bro Rozzan

Bahan-bahannya

• 3 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung jagung
• 360 gm mentega
• 250 gm gula
• $1 emping belinjau digoreng (tumbuk)
• 2 kuning telur
  

Cara

• Mentega, gula, kuning telur dikacau.
• Campurkan emping, tepung jagung dan tepung gandum.
• Uli dan terap mengikut bentuk kegemaran masing2.
• Bakar selama kira-kira 25-30 minit atau hingga kekuningan.