KEK LAPIS RAINBOW PRUNE

Lagi satu resipi dari Abang Rozzan. D suka tengok Kek Lapis Rainbow Prune ini lawa sungguh, berwarna warni lagi. Kepada Abang Rozzan, thank you for sharing.

Sumber: Abang Rozzan

Bahan-bahannya:

• 20 biji kuning telur
• 5 biji putih telur
• 11 oz gula halus (10 oz bagi yg ingin kurang manis)
• 16 oz mentega
• 5½ oz tepung Hong Kong }
• 1 sudu teh baking powder} ayak bersama
• 7 oz (atau secukupnya) buah prune -digunting2
• secukup chocolate bar(optional)-potong kecil- kecil (saya gunakan cokelat cadbury yg blackforest)
• 1 sudu besar ovalette
• 1 sudu teh vanilla
  

Peraturan:

• Pukul mentega dan vanilla sehingga kembang..... Bahan (A). Pukul telur, tepung, baking powder, gula dan ovalette dgn high speed hingga pekat (kira2 sepuluh minit)..... Bahan (B)
• Satukan Bahan (A) dan (B). Kacau rata-rata. Bakarlah selapis selapis dgn menggunakan api 'grill' (api atas jer) sehingga selesai. Pada setiap lapisan genap, (kedua, keempat, keenam,...) taburkan dgn buah prune yg telah digunting-gunting tadi. Pada setiap lapisan ganjil bubuhkan cokelat.