CHEESE FRUIT CAKE BEBOP

Resepi: Saudari Bebop.

Bahan-bahannya

• 170 gram buah-buahan campuran
• 2 sudu besar jus oren
  

Bahan diatas ini digaul rata dan diperap selama 2 jam

• 70 gram mentega
• 70 gram krim keju
• 70 gram gula perang
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil pes lemon
• 80 gram tepung gandum
• ½ sudu kecil baking powder
  

Cara-caranya

• Pukul mentega, krim keju dan gula sehingga kembang.
• Masukkan telur dan pes lemon dan pukul sebentar.
• Masukkan tepung gandum dan baking powder berselang seli dengan campuran buah yang telah diperap dan gaul sebati.
• Tuangkan adunan kedalam loyang dan bakar pada suhu 170’C – 180’C sehingga masak.
  

Nota:

• Kalau mahu anda boleh taburkan kepingan badam diatas adunan kek sebelum dibakar. Sewaktu D mencubanya, selepas D sediakan adunan tepung D masukkan campuran buah-buahan akhir sekali dan gaul sikit bila dah sebati D pun tuang adunan dalam loyang. Beginilah rupa campuran buah-buahan yang telah D perapkan bersama jus oren, meriah warnanya.