KUIH LOMPANG

sweetlilly01@myresipi.com

salah satu kuih tradisional yang mmmmmm sedap...

Bahan-bahan ( . )

• 1 1/2 cawan tepung beras
• 1 sudu makan tepung ubi
• 1 sudu kecil air kapur
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/2 cawan gula merah
• 2 cawan air
• daun pandan
• kelapa parut putih + secubit garam + daun pandan simpul - kukus kejap

Cara-cara

• - satukan gula melaka dan gula pasir dalam periuk kecil kemudian masukkan 1 cawan air bersama daun pandan. masak atas api kecil hingga gula larut. sejukkan sebentar
• satukan tepung beras dan tepung ubi dan tuang satu cawan air dan air kapur. gaul rata
• kemudian tuang air gula yang telah sejuk tadi. gaul hingga sebati
• tapis adunan dan tuang dalam acuan lompang yang telah di sapu ngan sedikit minyak.
• kukus 10 minit atau hingga masak. bila dah masak kuih akan jadi berlubang di tengahnya.
• hidang bersama kelapa parut yang di kukus tadi.