Lasagne?Lasagna

joayee@myresipi.com

lemak berkrim

Bahan-bahan ( 4-6 peoples )

• 6-8 lasagne sheets
• 800gm mince meat ( boleh juga campur dengan beef burger yg di hancurkan)
• 2 onions- chop
• 3 garlics-chop
• 1 can chopped tomato with mix herbs
• 1-2 teaspoons chilli flakes
• 1 teaspoon curry powder
• cube ayam
• 2 tablespoon tomato puree
• 1 teaspoon black pepper
• options: diced carrots red pepper mushroom
• garam, perasa, gula secukup rasa.

white sauce:

• 1 pint fresh milk
• 3 table spoon plain flour- or secukup nyer untuk memekatkan
• mozarella cheese+ cheedar cheese

Cara-cara

mince filling:

• tumis bawang dengan api sederhana. sehingga bawang lembut, tp jgn hangit.
• masukkan garlic, then masukkan sayur2 eg: carrots..etc..biarkan carrots n etc meresap minyak tumis tu.
• masukkan curry powder, mince meat..biarkan sebentar.
• lastly masukkan bahan2 seterusnya. and rasa
• masak hingga tinggal sedikit air.but not too dry.

white sauce:

• panaskan milk yang di cambpurkan dengan tepung. kacaun hingga pekat. macam double cream consistancy. tutup api
• selalunyer lasagne sheet tu i rebus kejap.to soften. tapi make sure air mesti menidih, and taruk minyak skit dlm boiling water tu, so that dia kurang melekat. tapi masih melekat jugak..so hati2. taruk 2/3 sekali rebus..bila masak, angkat..letak satu2 atas dulang..jangan tindih2.
• bila semua sheet, filling, and sos dah ready. time to assamble
• **layer1: filling **layer2: white sos **layer3: cheese **layer4: lasagne sheet **repeat the process sampai habis**
• Untuk permukaan yg cantik dan lembap. ratakan lasgane sheet dengan filling & extra..extra.. white source. kasi cover semua..lastly taruk cheese.
• yumm