SHERPERD PIE

ayin@myresipi.com

pie daging cincang/isi ayam dengan ubi kentang..saye blajar resepi ni masa keje part kat cyber cafe lepas habis SPM...lama dah.. :)

Bahan-bahan ( 20cm )

(1) Untuk lapisan bawah

• 200g daging cincang (nak pakai ayam pun bleh tp lagi sedap daging ayam yg di potong kecil2 dr ayam cincang)
• 1/2 biji bawang besar di potong dadu kecil
• 2 ulas bawang putih di cincang halus
• 1 cawan mixed vegetables
• 2 s/b sos tiram
• 2 s/b kicap manis
• secubit garam
• sedikit lada sulah
• minyak untuk menumis

(2) Untuk lapisan atas

• 4 biji kentang di rebus dan dilenyek (kalu nak pakai mashed potato mix pun bleh..lagi senang)
• 2 s/b mentega/majerin
• secubit garam
• susu segar secukupnya
• 2 s/b parmesan cheese (kalu ader cheese yang untuk buat pizza tu lagi best)
• sedikit parsley yg dicincang halus (optional)

Cara-cara

(1) Untuk bahagian bawah

• Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga layu.
• Masukkan daging cincang tumis sehingga masak (air daging kering).
• Masukkan mixed vegetables, sos tiram, kicap, garam dan lada sulah.
• Masukkan kedalam bekas untuk membakar.

(2)Untuk lapisan atas.

• Campurkan semua bahan didalam satu bekas lain.
• Masukkan susu sehingga adunan lembut. (ikut nak lembut yg macam mana..sesedap rasa)
• Masukkan doh kentang di atas daging tadi dan ratakan dengan garfu.
• Taburkan cheese dan parsley.
• Bakar di dalam oven pada 200 degree selama 25-30 min sehingga lapisan atas nampak kekuningan.