TEPUNG SERUNAI

Delila@myresipi.com

Resepi dari pasar batu enam KT...

Bahan-bahan ( 20 biji )

BAHAGIAN BAWAH

• 300 g gula merah
• 1 biji telur
• 200 g tepung beras
• 100 g tepung sagu
• 2 cawan santan pekat
  

BAHAGIAN ATAS

• 500 g tepung beras
• 2 cawan santan pekat
• 1/2 sudu teh garam
  

• Daun pisang secukupnya (layur dahulu)
• Bilah lidi yang ditajamkan (1 inci setiap satu)

Cara-cara

• Potong bulat 9 inci daun pisang.Kemudian potong daun yang telah bulat itu kepada dua (semi sfera).Gulung dari kiri ke kanan membentul seperti kon.Sematkan dengan lidi.
• Sementara itu sediakan kukusan.Setelah mendidih letakkan kelongsong daun pisang di dalam celah lubang pengukus.
• Dalam mangkuk besar campurkan kesemua BAHAN BAWAH. Adun hingga sebati.
• Dalam mangkuk besar lain adunkan BAHAGIAN ATAS hingga sebati.
• Sendukkan bahagian bawah dan masukkan ke dalam kelongsong daun pisang.Isi separuh kelongsong dan kukus hingga 3/4 masak.
• Kemudian sendukkan pula bahagian atas dan kukus hingga masak.Siap untuk hidangan.