KEK LAPIS MOCHA

Posted By BRO ROZZAN

Bahan A:

• 7 biji putih telur
• 15 biji kuning telur
• 350 gm gula
• 1 sudu makan ovallet
• 250 gm tepung hong kong
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 3 sudu makan horlick
• 60 gm air
• 1 sudu makan esen vanilla
  

Bahan B:

• 500 gm mentega
  

Bahan C:

• 3 sudu kecil nescafe
• 1 sudu makan pes kopi
  

Cara:

• Masukkan semua bahan A dan B di dalam mangkuk yang berlainan dan putar hingga kembang. Satukan adunan dan gaul rata. Ambil 1/3 adunan dangaulkan dgn Bahan C. Baki adunan biarkan plain atau boleh juga masukkan pandan paste. Ratakan 4 sudu makan adunan plain dan bakar.Bila masak ratakan 4 sudu makan lagi adunan yang sama dan bakar masak. Lapis ketiga baru ratakan adunan yg bercampur nescafe. Ulang seperti tadi hingga habis.
  

Nota dari Deeyana:

• Resipi ni dari majalah mingguan wanita keluaran khas aidilfitri 2005.
• Resipi ini menggunakan acuan empat segi saiz 9" x9". kalau tak ada 8" pun boleh.