AYAM CILI API

tulip77@myresipi.com

resepi bonda...pada anda yg sukaaaaaaa makan pedas..

Bahan-bahan ( 1 ekor ayam )

• 1 ekor ayam - potong 12
• 2 genggam cili padi
• 2 biji bawang besar
• 3 inci kunyit hidup
• 1 inci halia
• 1 batang serai - diketuk
• 1/2 cawan air asam jawa pekat
• 1 senduk minyak masak
• garam & ajinomoto

Cara-cara

• Kisar bawang merah,halia,kunyit hidup dan cili padi sampai halus. Panaskan minyak dan tumis lebih kurang 15minit.
• Masukkan ayam dan gaul rata. Slow kan api dan tunggu hingga ayam separuh masak. Masukkan pula serai.
• Masuk air asam jawa, garam & ajinomoto dan gaul biar sekata. Rasalah masam & masin,bila ayam dah betul2 masak, tutup api. Siap utk dihidang.