Pasta sejuk

choppy@myresipi.com

cold pasta with tomato dressing

Bahan-bahan ( 2 orang )

• 160g pasta
• 3 biji tomato(sederhana besar)
• 2 ulas bawang putih- cincang halus
• 1 btg cili kering- potong 2
• 2 sudu besar olive oil
• garam secukupnya
• serbuk lada putih secukupnya
• 1/2 sudu kecil jus lemon

Cara-cara

• Potong tomato ke pada bentuk dadu lebih kurang 1cm
• Panaskan olive oil, masukkan bawang dan lada kering. Tumis sehingga naik bau.
• Masukkan pula tomato, kacau sekejap dan tutup api.
• Masukkan tomato dressing ni ke dalam mangkuk. Tambahlah garam, serbuk lada putih dan juga jus lemon. Kacau mesrakan . Kemudian simpan dalam peti ais.
• Rebus pasta sehingga masak. Kemudian rendamkan ke dalam air sejuk yg mengandungi ketulan ais. Toskan.
• Keluarkan tomato dressing dan letaklah ke atas pasta tadi.