Carrot cake

Lilydvalley@myresipi.com

resipi dari allrecipe.com

Bahan-bahan ( 10 in )

• 3 cawan lobak merah -di parut
• 4 biji telur
• 1 1/4 cawan minyak sayur
• 2 cawan gula
• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan golden raisin
• 1 cawan walnut- roast & crush
• 1 sudu teh garam halus
• 2 sudu teh soda bikarbonat
• 2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh serbuk kayu manis ( i tak guna, sebab tak suka)
  

Topping/Glazing

• 1 1/4 cawan gula icing
• 3 oz creamcheese ( maaf ya, nnti i convert into gm)
• 1 sudu makan corn syrup ( boleh diganti ngan golden syrup)
• 1 sudu teh vanilla extract

Cara-cara

• Ayak tepung bersama garam, baking powder & soda.
• Masukkan pula parutan lobak merah, walnut &raisin kedalam tepung. Gaul rata.
• Didalam bekas lain, pukul telur,minyak & gula hingga sebati.
• Masukkan campuran telur kedalam campuran tepung dan gaul rata.
• Masukkan adunan kedalam loyang 10" yg telah di gris.
• Bakar didalam oven yg telah dipanaskan selama 50-60 min pada suhu 175C atau sehingga masak.
• Bila sudah masak, keluarkan dah sejukkan dan masukkan kedalam peti sejuk sehingga betul2 sejuk.
• Setelah sejuk, boleh dihias dengan creamcheese glazing.
• Topping/Glaze- Pukul creamcheese bersama gula icing, syrup dan vanilla extract.