Custard cream pudding

yani@myresipi.com

Puding ni manis sikit. Sape-sape yg tak suka manis boleh kurangkan sikit gula

Bahan-bahan ( 5 biji (8cm x 3 cm) )

• 2 biji telur
• 80g gula
• 1 sudu besar tepung kastad
• 240ml susu cair/susu segar
• 100ml whipping cream
• sedikit esen vanila

Cara-cara

• Masukkan telur,tepung kastad dan gula ke dalam mangkuk. Pukul sehingga semua sebati atau gula larut.
• Panaskan susu sehingga hampir mendidih tp jangan sampai mendidih. Kemudian masukkan ke dalam no.1 tadi dan kacau.
• Masukkan pula whipping cream dan esen vanila. Kacau sehingga semuanya sebati.
• Tapiskan adunan tadi dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai.
• Bakar selama 30-35 minit dengan suhu 180C. Guna kaedah waterbath(letak bekas puding dlm loyang/oven plate yg ada air. Air yg dimasukkan ke dlm oven plate tu biar kedalamannya lebih kurang 1cm) untuk bakar puding ni. Atau boleh juga dikukus.