Ikan Masak Taucu

minami133@myresipi.com

mudah disediakan..

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 2 ekor ikan (ikan pape pon bole)
• 1/2 labu bawang besar
• 1 ulas bawang putih
• 2 hiris halia(potong panjang2)
• 3 biji cili api(nak pedas tambah lg)
• 2 sudu besar taucu
• air asam jawa
• serbuk kunyit
• minyak
• garam
• 1 sudu besar gula
• 3 cawan air

Cara-cara

• goreng ikan yg telah digaul garam dan serbuk kunyit
• sementara goreng ikan, boleh lah menyediakan kuah taucu. masukkan 1 sudu minyak masak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan. then, masukkan halia dan cili api.
• masukkan taucu dan kacau sekejap. masukkan air dan air asam jawa. tambah gula.(garam tak perlu sbb taucu dah masin)
• setelah ikan masak, masukkan ke dalam kuah tersebut. biar hingga mendidih, tutup api.