Ikan Masak Taucu


Dscf5486

mudah disediakan..


Bahan-bahan ( 4 orang )

  • 2 ekor ikan (ikan pape pon bole)
  • 1/2 labu bawang besar
  • 1 ulas bawang putih
  • 2 hiris halia(potong panjang2)
  • 3 biji cili api(nak pedas tambah lg)
  • 2 sudu besar taucu
  • air asam jawa
  • serbuk kunyit
  • minyak
  • garam
  • 1 sudu besar gula
  • 3 cawan air

Cara-cara

  • goreng ikan yg telah digaul garam dan serbuk kunyit
  • sementara goreng ikan, boleh lah menyediakan kuah taucu. masukkan 1 sudu minyak masak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan. then, masukkan halia dan cili api.
  • masukkan taucu dan kacau sekejap. masukkan air dan air asam jawa. tambah gula.(garam tak perlu sbb taucu dah masin)
  • setelah ikan masak, masukkan ke dalam kuah tersebut. biar hingga mendidih, tutup api.

0 comments:

Post a Comment