JELI KARAMEL SUSU

yani@myresipi.com

masa penyediaan dalam 15 minit

Bahan-bahan ( 6 cups )

• 2 1/2 cawan(500ml) susu segar
• 115g gula
• 10g gelatin
• 6~7 biji walnut

Cara-cara

• Masukkan 4 sudu besar air ke dalam gelatin. kacau dan ketepikan.
• Masukkan 100g gula dan 1 sudu besar air ke dalam periuk.
  
• Masak dgn api besar sehingga perang. Kecilkan api. Masak sehingga agak pekat. Padamkan api.
• Masukkan 1 1/2 sudu besar air kedlm periuk tadi. Kemudian masukkan walnut satu persatu.. Kacau dengan cepat.
  
• Biarkan walnut terendam dalam karamel selama 1~2 minit.
• Keluarkan walnut dan atur di atas pinggan.
• Masukka susu dan gula yg lebih tadi ke dalam periuk. Panaskan sehingga gula larut. Padamkan api.
  
• Masukkan gelatin sambil dikacau-kacau supaya tak berketul
• Masukkan adunan ke dalam cup pudding. Bila dah sejuk boleh simpan dalam peti ais
• Bila nak makan boleh keluarkan puding. Dan hias dengan walnut tadi