KACANG PHOOL

zara_klate@myresipi.com

version mudah.. lebih enak kalo dimakan dgn roti perancis..

Bahan-bahan ( 4-5 org )

• 2 tin kacang phool - dikisar tapi tak terlalu halus
• 2 biji bawang besar*
• 3 ulas bawang putih*
• 2-3 batang lada hijau*
• 1 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu kecil serbuk jintan
• sedikit tomato puree
• sedikit garam dan serbuk perasa
• minyak utk menumis

Bahan Tabur

• bawang besar - didadu kecil
• buah tomato - didadu kecil
• lada hijau - dipotong serong
• bebrapa biji limau kasturi - dibelah dua
• telur mata lembu (telur nie digoreng dgn sedikit minyak sapi)
• hiris bahan yg bertanda *

Cara-cara

• panaskan minyak. tumis bahan yg dihiris berserta serbuk ketumbar dan jintan.
• setelah wangi dan naik bau, masukkan tomato puree. biarkan skejap.
• masukkan kacang phool yg dikisar tadi (kalo pekat taruk sedikit air). dikacau. masukkan sedikit garam dan serbuk perasa.
• masaklah dgn api yg kecil sbentar hingga kluar minyaknye.
• angkat dan hidangkan dgn bahan taburan serta telur mata lembu. dan perahkan sepotong limau.
• jika suke, bleh diambil sedikit lebihan minyak sapi yg digunakan utk menggoreng telur tadi dan diletakkan di atas kacang phool.