KERABU MANGGA

akakmai@myresipi.com

asal dari Thai kutt..ntah ler. masa buat terpulang pd kecepatan anda.

Bahan-bahan ( 2-3 makan )

• 5 biji mangga muda.
• 1 biji bawang besar.
• 1 biji cili merah.
• 1 biji cili hijau.
• 3 ekor sotong basah saiz sederhana.
• 1 sudu makan udang kering.
• Sedikit kacang gajus / kacang tanah (untuk hiasan).

Cara-cara

• Mangga dibuang kulit dan diparut halus.
• Bawang besar dimayang.
• Cili merah dan cili hijau dipotong dadu.
• Sotong basah dicelur hingga empuk dan dipotong bulat.
• Udang kering ditumbuk halus.
• Kacang gajus / kacang tanah digoreng tanpa minyak dan ditumbuk halus.
• Masukkan semua bahan ke dalam bekas dan gaul.
• Taburkan kacang gajus / kacang tanah.