KUIH SERI AYU

Kuih traditional

Bahan-bahan ( 5 )

• 3 biji telur
• 240 gm gula
• 240 ml santan atau fresh milk
• 1 s/b jus pandan pekat atau pewarna hijau
• 270 gm tepung gandum
• 1 s/k ovallate
• 1 s/b tepung kanji/ubi
• kelapa parut [muda] gaulkan garam

Cara-cara

• Telur dimesin/dipukul bersama gula hingga kembang
• Masukkan santan/fresh milk, ovallate, jus daun pandan/pewarna hijau dan tepung gandum. Gaulkan sehingga sebati.
• Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada acuan.
• Ambil sedikit kelapa yang telah digaulkan tadi dan tekan sehingga padat
• 
  Tuangkan adunan tepung tadi ke dlm acuan spt gambar di sebelah
• Kukus hingga masak selama 15 minit

1. siap dan boleh dimakan !!