Lengkong seri kaya


Lengkongsrikaya

sedap dimakan waktu panas juga sesuai untuk jamuan


Bahan-bahan ( ramai boleh makan )

  • 20g agar-agar serbuk
  • 6 gelas air
  • 1 biji kelapa dijadikan 1gelas santan
  • 2 biji telor ayam
  • 300g gula merah
  • 250g gula pasir
  • garam, daun pandan dan esen vanila

Cara-cara

  • gula merah, gula putih dan daun pandan dimasak bersama hingga hancur bersama 2 gelas air
  • tapis kedalam agar2, campurkan dengan 4 cawan air lagi dan masak hingga mendidih. masukkan esen vanila
  • ambil 3/4 drpd agar2 masukkan kedalam acuan
  • yang 1/4 lagi kacau diatas api bersama santan dan garam.
  • telor dipukul sekejap dan dimasukkan kedalam adunan santan tadi,
  • masak sampai mendidih, dan tuang kedalam acuan yang ada agar2 3/4 tadi
  • tak perlu tunggu agar2 pertama keras tuang terus saja, agar2 akan membahagi sendiri kepada 2 lapisan
  • tunngu agar2 keras, masuk dalam peti sejuk lagi sodap......

0 comments:

Post a Comment