Lengkong seri kaya

sofinar@myresipi.com

sedap dimakan waktu panas juga sesuai untuk jamuan

Bahan-bahan ( ramai boleh makan )

• 20g agar-agar serbuk
• 6 gelas air
• 1 biji kelapa dijadikan 1gelas santan
• 2 biji telor ayam
• 300g gula merah
• 250g gula pasir
• garam, daun pandan dan esen vanila

Cara-cara

• gula merah, gula putih dan daun pandan dimasak bersama hingga hancur bersama 2 gelas air
• tapis kedalam agar2, campurkan dengan 4 cawan air lagi dan masak hingga mendidih. masukkan esen vanila
• ambil 3/4 drpd agar2 masukkan kedalam acuan
• yang 1/4 lagi kacau diatas api bersama santan dan garam.
  
• telor dipukul sekejap dan dimasukkan kedalam adunan santan tadi,
• masak sampai mendidih, dan tuang kedalam acuan yang ada agar2 3/4 tadi
• tak perlu tunggu agar2 pertama keras tuang terus saja, agar2 akan membahagi sendiri kepada 2 lapisan
• tunngu agar2 keras, masuk dalam peti sejuk lagi sodap......