NASI GORENG SAMBAL TOTOK

liana_pg@myresipi.com

resepi sendiri...sesape yg kuat pedas bleh cuba..

Bahan-bahan ( 2 org )

• nasi sejuk 2 pinggan
• 15 biji cili padi hijau+merah
• 1 inci belacan
• ikan bilis{ikut suka lg byk lg sedap}
• 3 ulas bawang merah kecil
• 2 ulas bawang putih
• garam dan serbuk perasa
• 1 biji telo
• kangkung

Cara-cara

• goreng belacan dgn api kecil hingga garing
• kemudian goreng ikan bilis hingga garing..
• pastu goreng lada dan bawang hingga garing..
• bile semua bhn diatas sudah digoreng ..tumbuk hingga halus..
• kemudian panaskan 2 sdb minyak utk menumis bhn2 yg telah ditumbuk td..tidak perlu tumis terlalu lama sebab bhn td dh digoreng..
• masukkan nasi sejuk..kacau hungga sebati pastu masukkan telor dan goreng hingga telor sebati dgn nasi..
• masukkan garam dan serbuk perasa then masukkan kangkung dan kacau seketika terus tutup api..
• bila dah siap bleh hias nasi dgn ikan bilis goreng dan cili padi yg dihiris nipis..