OATS PRAWN

Mat Gebu@myresipi.com

Mudah dan sedap dimakan ramai2 sambil gebang2 kat atas pangkin bawah pokok ceri....

Bahan-bahan ( 4 - 5 orang )

• 500 g udang sederhana besar
• 1 biji telur*
• 1/2 camca teh garam*
• 1 camca teh serbuk lada hitam*(*disatukan dan pukul hingga sebati)
• 3/4 cawan tepung beras
• 1 1/2 cawan oats, atau secukupnya

BAHAN2 SOS MARMALADE :-)

• 2 camca besar marmalade
• 2 camca besar sos cili
• 1 camca teh kicap cair
• 1 ulas bawang putih, cincang halus
• 2 biji cili padi merah, cincang halus
• 1 camca teh cuka makan
• 2 camca besar air suam

Cara-cara

• Kupas kulit udang, bersihkan dan cuci. Toskan.
• Ambil seekor udang, gaul dengan tepung beras, kemudian bancuhan telur dan golek dengan oats hingga rata. Buat hingga siap.
  
• Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning keemasan.
  
• Jangan goreng banyak ekor, cukup 10 - 12 ekor sekali goreng. Angkat, toskan minyak dan letak atas kitchen towel.
  
• Buat hingga siap dan hidangkan dengan sos marmalade.
• Untuk sos marmalade, bancuh semua bahan2 sos dan kacau hingga rata dan sebati. Kalau tak de marmalade, boleh juga ganti dengan jem apricot.