PARATHA PUFF

checkmate@myresipi.com

Bahan-bahan ( family? )

• roti canai segera-i use brand "Kawan"
• 1 tin tuna in water/oil
• *6-7 tangkai cili kering
• *bawang putih,bwg merah,halia n serai
• garam,gula n sedikit kiub ikan bilis
• 1 biji telur-pukul sikit
• butter utk menggris
• minyak utk menumis
• air asam jawa

• Cara-cara
  

inti:

• blend bhn * hingga halus.boleh tambah belacan jika mahu.tumiskan hingga garing
• masukkan air asam jawa.biar pekat then bolehlah di tambah garam,gula n kiub secukup rasa.biar pekat lagi.tutup api.
• satukan sambal dengan tuna(w/o water)hancur2 kan gaul rata
• 
  potong paratha kepada 3@4 bhgn
• 
  letakkan inti di atas lipat n tutup rapat.guna garfu utk tekan
• 
  susun atas tin yg telah dilenser
• 
  sapu telur rata2 hiris2 atasnyer dgn pisau n bakar pd suhu 170c selama 15-20min